quarta-feira, 6 de abril de 2016

Benefícios do Azeite Extra Virgem para Memória


Pesquisadores acompanharam quase 450 homens e mulheres, média de idade 67, que comeram uma dieta de baixo teor de gordura ou uma dieta de estilo mediterrânico, incluindo nozes e um litro de azeite virgem extra por semana, durante quatro anos. 

No início e no final do período experimental, os participantes foram testados para detectar sinais de declínio cognitivo. 

O estudo, publicado em maio, descobriu que as pessoas sob a dieta com pouca gordura tiveram uma queda significativa nos escores de função cerebral, enquanto que aqueles na dieta mediterrânica obtiveram pontuações melhoradas.

Alimentos que integram a dieta :
  • Origem vegetal como: pão, massas, arroz, hortaliças, legumes, fruta fresca e frutos oleaginosos 
  • Utilização do azeite como principal fonte de gordura
  • Consumo moderado de pescado, aves, lacticínios e ovos
  • Consumo de pequenas quantidades de carnes vermelhas  
  • Ingestão moderada de vinho, geralmente durante as refeições. 

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