domingo, 9 de abril de 2017

Receita fit de mousse de Abacate com Cacau - Emagrece e controla o Colesterol


De acordo com a OMS, as gorduras boas devem sempre fazer parte de uma alimentação saudável. 


Geralmente estas gorduras são extraídas de fonte vegetal como; óleo de linhaça, o azeite de oliva e os óleos presentes no abacate, castanhas e nozes. 

Um alimento bem conhecido por suas gorduras saudáveis ​​é o abacate. Essa fruta pode reduzir o colesterol ruim em até 17% e também aumenta o colesterol bom. 

Abacates são ótimos como guacamole, vão bem em saladas e sanduíches, em sobremesas e até como acompanhamento. Veja nesta postagem os benefícios do abacate e uma receita fit do mousse de abacate.

Benefícios das Gorduras Boas - Gorduras insaturadas

- Colaboram com o aumento do colesterol bom (HDL);

- Auxiliam na prevenção de doenças cardíacas e metabólicas;

- São fonte de ômega-3 e ômega-6, que têm como vantagem a redução do colesterol ruim (LDL);

- São aliados de quem quer perder peso ou aumentar a massa magra.


Abacate Emagrece e Aumenta a Massa Magra

O abacate é rico em vitaminas e minerais e as vitaminas presentes na polpa são usados pelo organismo para produzir testosterona: A, K2, C, B2, B5, B6, zinco, magnésio e cobre, são alguns exemplos.

Nesta fruta deliciosa também contém Oleuropeína, um polifenol responsável por aumentar a quantidade de osteoblastos, que têm efeitos bloqueadores da enzima aromatase.

A testosterona é convertida em estradiol pela enzima aromatase, cuja atividade pode ser aumentada na obesidade, levando a maior nível de estradiol e menor nível de testosterona, deste modo bloqueando a aromatase, os níveis de testosterona aumenta, maior quantidade de testosterona consequentemente ganho de massa magra.

O estradiol é um estrogênio conhecido principalmente como um hormônio feminino, mas também circula em níveis muito baixos nos homens. Em ratos, a oleuropeína aumentou os níveis de testosterona em mais de 250%.

Abacate Emagrecedor


As gorduras do abacate são basicamente de ácido oleico que é uma substância anti-inflamatória capaz de reduzir a síndrome metabólica – desordem no metabolismo capaz de desencadear diabetes e ganho de peso.

Por ser um poderoso antioxidante o abacate pode ser adicionado em saladas, pratos quentes, pratos frios e sobremesas.

Principal Ação da Glutationa - Presente no Abacate

O abacate é rico em glutationa, esta gordura boa traz varios beneficios ao organismo, veja os principais:

- Controla os níveis de cortisol, o hormônio do estresse que, em excesso no organismo, dificulta a perda de peso;

- Ajuda na sensação de saciedade;

- Aumenta a absorção do licopeno, famoso antioxidante presente principalmente no tomate.

A recomendação diária é de apenas uma porção moderada – uma fatia na salada, por exemplo, pois este alimento é bastante calórico.

Receita fit de mousse de abacate com cacau

Ingredientes

½ abacate

3 colheres de sopa de cacau em pó 100%

3 tâmaras (ou 1 colher de sopa de melado de cana/mel/açúcar para adoçar)

Modo de preparo

Bata no processador o abacate, o cacau e as tâmaras até virarem uma mistura homogênea e cremosa. Coloque na geladeira por 8 horas e consuma com frutas fatiadas ou com uma colher. Sirva em taças e polvilhe com canela em pó.

Fonte: Ativo/nutricao

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