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Vitaminas - Posso Tomar?


Porque tomar Vitaminas ?

A dieta habitual da maioria das pessoas é deficiente em um ou mais nutrientes essenciais. Freqüentemente o trabalho, o stress e outras condições cotidianas provocam uma maior incidência dessas deficiências nutricionais. 


O consumo do álcool, fumo e medicamentos são importantes agravantes dessa situação. Por essa razão, é fundamental que a alimentação. bem como o uso do suplemento nutricional, proporcionem as melhores condições para que o organismo enfrente os desafios que lhe são impostos.

As vitaminas e os minerais são essenciais para atender nossas necessidades nutricionais e para a manutenção da saúde. Tais nutrientes são valiosos para a boa manutenção dos tecidos, dos neurotransmissores, do sistema imunológico, do equilíbrio hormonal e como agentes antioxidantes.

Prefira Vitaminas com Minerais Quelados

Os minerais quelatos representam um avanço no campo da nutrição humana e proporciona maior absorção dos minerais existentes em sua fórmula (alta biodisponibilidade) do que os outros suplementos minerais.

Fonte: Biolab Farmaceutica.

Fonte de Vitaminas nos Alimentos - Suas Funções no Organismo



As vitaminas são substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades como coenzimas ou enzimas, em processos metabólicos distintos que são fundamentais para o funcionamento normal do organismo. 

Em condições normais, o seu aporte ao organismo faz-se, basicamente, através da ingestão de alimentos. Porém, existem situações em que os requisitos vitamínicos não são supridos e, logo, justificam a sua utilização terapêutica. 

Vitaminas não são produzidas pelo organismo devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos. 

A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado).

Fontes de vitamina A

A vitamina A é necessária para a visão, ajuda o corpo a combater infecções e contribui para uma pele saudável. 
As principais fontes de Vitamina A são: 

  • couve
  • brócolis
  • espinafre
  • cenoura
  • abóbora
  • batata doce
  • fígado 
  • ovo 
  • leite integral e queijo

Fontes de vitamina C

A vitamina C é necessária para a saúde dos ossos, vasos sanguíneos e pele, além de ser antioxidante. 
As principais fontes de Vitamina C incluem: 

  • brócolis
  • pimentão 
  • pimenta 
  • couve-de-bruxelas
  • laranja 
  • uva 
  • tomate
  • batata 
  • papaia
  • repolho 
  • morango

Fontes de vitamina D

A vitamina D é necessária para ossos saudáveis. 
As fontes alimentares de Vitamina D são:

  • óleo de fígado de peixe 
  • leite e cereais fortificados com essa vitamina
O corpo pode fabricar vitamina D suficiente com exposição à luz solar de 10 a 15 minutos duas vezes ao dia. 

Fontes de vitamina E

A vitamina E é um antioxidante que ajuda a prevenir os danos celulares. Além disso, vitamina E ajuda no fluxo sanguíneo e na reparação de tecidos. 
As principais fontes de Vitamina E são: 

  • óleo de germe de trigo 
  • gema de ovo 
  • bife de fígado
  • peixe 
  • leite 
  • óleos vegetais
  • nozes 
  • frutas 
  • ervilha
  • feijão
  • brócolis
  • espinafre

Fontes de vitamina H (biotina)

A vitamina H é necessária para o crescimento de muitas células e ajuda o corpo a usar carboidratos e gorduras. 
Entre as principais fontes de Vitamina H estão: 

  • fígado
  • gema de ovo 
  • cereais 
  • levedura
  • ervilha
  • feijão 
  • nozes 
  • tomate
  • vegetais verdes folhosos
  • leite

Fontes de vitamina K 

A vitamina K ajuda na formação dos ossos e coagulação sanguínea. 
As principais fontes de vitamina K incluem: 

  • alfafa
  • espinafre 
  • repolho
  • queijo
  • brócolis 
  • couve-de-bruxelas
  • couve
  • tomate
  • óleos vegetais 
O corpo geralmente fabrica toda a vitamina K que precisa.

Fontes de vitaminas B

Fontes de vitamina B1

A vitamina B1 ajuda o corpo a usar carboidratos para energia e é bom para o sistema nervoso. 
As principais fontes de vitamina B1 são: 

  • levedura 
  • presunto 
  • carne de porco 
  • fígado 
  • amendoim 
  • cereais integrais 
  • leite

Fontes de vitamina B2

A vitamina B2 ajuda o organismo a usar proteínas, carboidratos e gorduras, além contribuir para a saúde da pele. 
As principais fontes de vitamina B2 são: 

  • fígado
  • ovo 
  • queijo 
  • vegetais verdes folhosos
  • ervilha
  • feijão
  • pão integral

Fontes de vitamina B3

A vitamina B3 é boa para o sistema nervoso central e pele. Vitamina B3 também ajuda o organismo a usar proteínas, carboidratos e gorduras. 
As principais fontes de vitamina B3 são: 

  • fígado
  • levedura
  • farelo de trigo
  • amendoim 
  • carnes vermelhas magras 
  • peixe
  • frango

Fontes de vitamina B5

A vitamina B5 ajuda o corpo a fabricar células vermelhas sanguíneas e a suas carboidratos e gorduras. 
As principais fontes de vitamina B5 são: 

  • bife
  • frango
  • lagosta
  • leite
  • ovo
  • amendoim 
  • ervilha 
  • lentilha
  • brócolis 
  • levedura 
  • grãos integrais

Fontes de vitamina B6

A vitamina B6 é boa para o sistema nervoso, ajuda o sangue a carregar oxigênio e ajuda o corpo a usar proteínas e gorduras. 
As principais fontes de vitamina B6 são: 

  • fígado 
  • grãos integrais
  • gema de ovo 
  • amendoim
  • banana
  • cenoura 
  • levedura

Fontes de vitamina B9 (ácido fólico)

A vitamina B9 previne alguns defeitos de nascença e ajuda o corpo a fabricar e manter células novas. 
As principais fontes de vitamina B9 são: 

  • vegetais verdes folhosos, 
  • fígado
  • levedura
  • feijão 
  • laranja

Fontes de vitamina B12

A vitamina B12 é boa para o sistema nervoso e ajuda o corpo a fabricar células vermelhas sanguíneas. 
As principais fontes de vitamina B12 são: 

  • leite
  • ovo
  • fígado
  • frango
  • marisco
  • sardinha 
  • linguado 
  • arenque 
  • ovo
  • queijo  
  • cereais 



Complexo B, Vitaminas Essenciais para Saúde





É normal ouvir falar em vitamina B ou complexo B, no entanto convém aqui perceber que não estamos a falar de uma vitamina B, mas sim de um complexo de 12 vitaminas todas elas diferentes.

Estas vitaminas encontram-se em alimentos tais como cereais integrais, leveduras, carne entre outros. Algumas das vitaminas deste complexo encontra-se presentes em todas as plantas e animais. Dentro das vitaminas do complexo B, podemos destacar como as mais importantes as seguintes:

Vitaminas B1


B1 ( tiamina ), a qual faz parte do processo enzimático, sendo responsável pela respiração celular e necessária ao crescimento. Pode ser encontrada em leveduras, frutos oleaginosos, cereais, leite, ovos, etc.

Vitamina B2

B2 ( riboflavina ), responsável pela respiração celular e crescimento, intervém na oxidação dos glúcidos, sendo a mesma igualmente importante para o crescimento do feto em gestação. Pode ser encontrada nos ovos, leite, levedura de cerveja, folhas de vegetais verdes, etc.

Vitamina B5

B5 ( ácido pantoténico ), é importante na síntese das substâncias químicas que transmitem impulsos nervosos ao longo dos nervos. Ajuda na formação de anticorpos, assim como na conversão dos lípidos, carbohidratos e proteínas em energia. É possível encontrar no abacate, milho, cogumelos, legumes, vegetais, cereais, etc.

Vitamina B6


B6 ( piridoxina ), graças a ela é possível a degradação das proteínas em ácidos, sendo muito importante na produção de glóbulos vermelhos. De uma forma diferente das restantes vitaminas do complexo B, a B6 não é completamente excretada pelo organismo, ficando em parte acumulada no mesmo, nomeadamente nos músculos. Esta vitamina é muito utilizada por ser eficaz nos tratamentos de pruridos e caspa, apresentando mesmo uma acção anti-seborreica. A vitamina B6 pode ser encontrada na batata, banana, aveia, leguminosas, leite, etc.

Vitamina B9

B9 ( ácido fólico ), é uma vitamina anti-anemia, sendo muito importante no decurso da gravidez afim de evitar a referida anemia. Esta vitamina pode mesmo prevenir defeitos de mal formação da coluna vertebral, durante a gravidez, como é o caso da espinha bífida no bebé. É também necessária para a formação das proteínas estruturais assim como da formação da hemoglobina. Esta vitamina embora sendo hidrossolúvel tende a acumular-se no fígado não sendo necessária uma ingestão diária da mesma. Encontra-se em verduras de folha verde, legumes, frutos secos, cereais integrais, etc.

Vitamina B12


B12 ( cobalamina ou cianocobalamina ), é a única deste complexo B, que contém um metal (cobalto). É essencial para a maturação dos glõbulos vermelhos na medula óssea, encontrando-se em alta concentração do fígado. Esta pode ser encontrada no arroz, cereais integrais, leite, ovos, alguns vegetais, etc.




Doenças Causadas pela Ausência de Vitamina


Cada vitamina exerce uma função importante no organismo e a falta pode provocar complicações que muitas vezes, não são identificadas no primeiro momento. 

As vitaminas são nutrientes importantes para o funcionamento do organismo e protegem contra diversas doenças. A maior parte das vitaminas não é sintetizada pelo organismo humano, embora seu metabolismo normal dependa da presença de 13 tipos diferentes.

Deficiência de Vitamina A - Pode provocar petéquias (pontos vermelho pelo corpo, causados por pequenas hemorragias), queratose folicular (pequenas bolinhas ásperas e levemente rígidas na pele), pele áspera e seca, cegueira noturna e xeroftalmia(olho seco).

Deficiência de Vitamina do Complexo B - Cansaço, depressão, irritabilidade fora do normal, alterações do sono, perda de apetite, náuseas, alterações na língua (áspera ou mais escura ou mais vermelha que o normal), dormências nas pernas e pés, tremores e dor de cabeça. 

Deficiência de Vitamina C - Pode causar escorbuto que tem como sintomas : emagrecimento, cefaleia, gengivas sensíveis, anemia ferropriva, apatia, depressão e demora na cicatrização de feridas.

Deficiência de Vitamina D - Causa fraqueza muscular, deformidades ósseas como raquitismo e osteomalacia.

Deficiência Vitamina E - Pode causar dores musculares, anemia hemolítica em prematuros, alterações hepáticas (esteatose) e alterações na espermatogênese.

Deficiência de Vitamina K - Pode provocar doenças hemorrágica no recém-nascido, hematúria ( sangue na urina) epistaxes (sangue pelo nariz) e tendência aumentada a hemorragias e hematomas no corpo.




Vitaminas - automedicação pode ser perigosa

Tomar vitaminas não é um assunto tão simples quanto parece, pois não se trata de entrar na farmácia e comprar uma dúzia de potes cujas etiquetas indicam os benefícios das A,B,C,D,E, e centenas de combinações destas com minerais, que as fazem apropriadas para esta ou aquela carência ou circunstância que o organismo sofra. Antes de empreender esta cruzada, que pode trazer mais danos do que benefícios ao corpo, o melhor é consultar um especialista e seguir as suas indicações.

Angel Gabet é venezuelano e nutricionista, especializado no assunto e idôneo para analisar o tema dos suplementos vitamínicos a partir da visão de uma pessoa que sabe o que diz. Exerce a sua especialidade nas cidades de Puerto la Cruz –estado de Anzoátegui– e Caracas. 

- As pessoas tendem a acreditar que sabem o que estão fazendo quando tomam vitaminas. Isto resulta em visitas a farmácia para comprar o suplemento da moda – "este que me fez tão bem para..." – e acabam com pelo menos dez ou mais frascos, um mais atraente do que o outro, e decidem modificar as suas preferências porque, ao final, são vitaminas, não? As perguntas que surgem são: que vitaminas realmente valem o preço pago na farmácia? É o mesmo para Joana do que para José tomar este ou aquele suplemento? Definitivamente não. 

Multiplicidade de Valores

"Falemos dos complexos multi-vitamínicos: em princípio, e antes de se pensar em dependências de frascos coloridos, as pessoas devem estar conscientes de que o mais saudável para o seu organismo é seguir uma dieta balanceada com todas as necessidades energéticas requeridas para as atividades diárias. Mas se a idéia é escolher um complexo multi-vitamínico, declara Gabet, os estudos têm mostrado que – em casos de mulheres grávidas – o ácido fólico previne defeitos de nascença.

Consumido por qualquer outra pessoa, colabora para a manutenção dos níveis de aminoácidos (freqüentemente associados com enfermidades do coração) no organismo. Se alguém quiser tomar um complexo multi-vitamínimco diariamente, o melhor é que escolha aqueles que ofereçam 100 a 150% dos valores vitamínicos requeridos das vitaminas A a E, incluindo, com certeza, o ácido fólico", explica Gabet.

Ódio ao Leite? 

Para evitar enfermidades como a osteoporose durante a idade adulta (especialmente para as mulheres), as pessoas devem consumir cálcio desde a sua fase infantil. O problema é que nem todo o mundo gosta de leite, e neste grupo se encontram incluídos os que não gostam de seus derivados, como queijos, iogurte, ou manteiga, por exemplo. "Estes são casos, comenta Gabet, nos quais é necessário consumir a vitamina D, a qual ajudará a manter os níveis de cálcio que o esqueleto necessita para se fortificar".

Com o passar dos anos, o corpo humano perde a sua habilidade de criar esta vitamina, processo que ocorre em declive e alcança o seu ponto crítico durante o início da quinta década. A melhor maneira de suprir esta carência é o consumo diário de um suplemento de cálcio, adicionado a 200 IU de vitamina D. 

Resfriados Constantes

Pessoas que vivem espirrando e carregam um lenço na mão por causa de freqüentes resfriados, provavelmente tenham deficiências de vitamina E. Aqueles cujas famílias possuam antecedentes de enfermidades cardíacas, deveriam estar alertas e orientar a sua família para o consumo desta vitamina. Mas qual é a sua forma correta de administração? O especialista responde:

- A recomendação é o consumo diário de 30 IU. Um complexo multi-vitamínico qualquer geralmente não atinge esta quantidade, por isso é necessário tomar uma pastilha de vitamina E adicional para alcançar uma porcentagem maior ao estabelecido. Estudos recentes demonstram que doses entre 300 a 600 IU ao dia reduzem a possibilidade de sofrer ataques do coração.

Não Passe dos Limites

Frutas cítricas, como a laranja, são portadoras de vitamina C, mas se você é uma dessas pessoas que se mantêm afastadas das frutas (erro grave), então você deve pensar em tomar um comprimido diário que contenha esta vitamina. "A recomendação diária é de 60 mg, mas atualmente (após as conclusões derivadas de estudos recentes), foi determinado que o organismo necessita mais do que isso para que se possa reduzir o risco do desenvolvimento do câncer de pulmão, estômago ou cólon. O melhor é consumir 250 mg de vitamina C por dia, não vale a pena tomar mais do que isso porque o resto será evacuado pelo corpo.

Que Fazer dos Minerais?

Vitaminas e minerais caminham de mão dadas. Então é melhor incluir algumas informações ao seu respeito. Segundo o nutricionista consultado, minerais como o selênio, ferro e potássio, são necessários para prevenir algumas enfermidades.

O risco de desenvolver câncer de pulmão, cólon e próstata, se reduz de forma sensível se a pessoa consome ao dia pelo menos 200 microgramas de selênio. Diversos complexos multi-vitamínicos oferecem uma pequena quantidade deste mineral, mas para manter a saúde, é bom adquirir um suplemento adicional sem chegar ao exagero, já que mais de 800 microgramas diários podem gerar náuseas, vômitos, fadiga e queda do cabelo. Quanto ao ferro, geralmente os complexos multi-vitamínicos incluem 18 mg (suficiente) mas, por exemplo, as mulheres grávidas o que estejam amamentando requerem muito mais. No caso do potássio, as pessoas que padecem de pressão alta necessitam de uma maior quantidade de potássio do que o encontrado nos complexos multi-vitamínicos. Neste caso, o ideal é tomar duas pílulas adicionais de 500 mg ao dia.

Antes de se lançar a consumir complexos multi-vitamínicos desvairadamente, o melhor é consultar um médico ou nutricionista especialmente porque as misturas de suplementos ingeridos diariamente que somam mais de 600 IU podem produzir enxaquecas, cálculos renais, calcificação das válvulas cardíacas e fadiga. Em todo o caso, o melhor é não se automedicar.

Fonte: Bibliomed

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