Inibidor de Gordura e Inibidor de Carboidrato

O sonho de quem faz dieta é conseguir inibir a gordura e os carboidratos (amido) dos alimentos ingeridos. No mercado farmacêutico é encontrado a Caseolamina e Faseolamina que auxilia nos regimes de emagrecimento, diminui a absorção de açúcares e gordura, promove sensação de saciedade e auxilia no tratamento da diabetes. Veja neste artigo os benefícios:

Caseolamina

A caseolamina é extraída de uma planta chamada Cassia nomame. Atua como principal auxiliar no emagrecimento, pois é um inibidor natural da enzima lípase (responsável pela digestão e absorção das gorduras contidas nos alimentos). Além disso, apresenta flavonoides que ajudam a reduzir a pressão arterial, o ácido úrico e o colesterol sanguíneo. É geralmente encontrada em pó.

Em um estudo efetuado em 1997 e publicado na revista Phytochemistry, cientistas da universidade de Okahama no Japão perceberam que extratos da planta Cassia nomame mostraram um potente efeito inibitório da lipase.

Um dos constituintes flavonoides foi o que mostrou ação inibitória mais poderosa, com aproximadamente 30%(cerca de um terço) das moléculas de gordura permanecendo não digeridas nos testes de laboratório. O produto possui um mínimo de 8% de catequinas. Os extratos do fruto da planta comportaram-se da mesma maneira do que muitas drogas populares prescritas nestes estudos.

Faseolamina

A faseolamina é uma substância extraída do feijão branco. Tem o poder de inibir as enzimas responsáveis pela digestão e absorção de carboidratos (amidos encontrados em pães, massas, batatas, arroz, etc.). Ambas não apresentam efeitos colaterais, mas se forem consumidas em doses consideradas altas, podem levar a diarreia.

Estudos clínicos constataram que o inibidor de alfa-amilase provocou a inativação de amilases, in vitro, e diminui a digestão de amido sólido de forma dor-dependente. A perfusão do inibidor no duodeno de humanos rapidamente inibiu de 94% a 99,9% da atividade intraluminal da amilase.

Em outro estudo, 4 voluntários saudáveis receberam 50g de amido de arroz com placebo, e no segundo dia a mesma quantidade de amido com inibidor de amilase. Comparado ao placebo, o inibidor reduziu significativamente atividade da amilase em mais de 95% por 1 a 2 horas. Verificou-se um aumento nos carboidratos totais pós-prandiais.

Outro estudo também constatou que o inibidor da amilase reduziu a absorção do complexo de carboidratos de íleo terminal. Um estudo feito em ratos concluiu que o inibidor de amilase altera a quantidade e o padrão de absorção de alimentos e reduz o ganho de peso.

Fonte: sonutricao, alanamay