Na dieta alimentar existem muitos elementos inorgânicos que são indesejáveis, mas há outros que em quantidades adequadas trazem benefícios à saúde. Para entender esses fatores é preciso saber a origem desses alimentos no meio ambiente e saber quais contêm elementos nutricionalmente desejáveis.
Doses diárias recomendadas para boa saúde de uma pessoa adulta.
Ca -Cálcio
Dose diária Recomendada: 800 – 1.200 mg
- Necessário para fortalecimento de ossos e dentes.
- Empregado nos mecanismos de contração e relaxamento muscular, na coagulação do sangue, na regulagem da permeabilidade celular e na transmissão de impulsos nervosos.
Cl - Cloro
Dose diária Recomendada: 750 – 3.600 mg
- Presente sobretudo na forma iônica.
- Necessário para o balanço hídrico e controle da pressão osmótica.
- Participa da digestão e assimilação dos alimentos.
Cr - Cromo
Dose diária Recomendada: 50 – 200 µg
- Importante para o metabolismo dos açúcares.
- Sintomas de falta de cromo (intolerância a glicose, resistência à insulina, crescimento lento, neuropatia periférica, redução da fertilidade dos espermatozóides) são encontradas em crianças malnutridas e indivíduos com diabetes.
Co - Cobre
Dose diária Recomendada:1,55 – 3 mg
- Essencial para o metabolismo energético, sendo componente de enzimas oxidantes. Necessário para a síntese da hemoglobina, para funções neuro-cerebrais e para queratização e pigmentação da pele e do cabelo.
- Sintomas de falta de cobre são osteoporose, deficiência de glóbulos brancos e a redução de defesa imunológica.
F - Fluor
Dose diária Recomendada:1,5 – 4 mg
- Presente nos ossos e dentes.
- Evita cárie dentária e osteoporose.
I - Iodo
Dose diária Recomendada:150 µg
- Presente sobretudo na tiróide e como constituinte do hormônio tiroidal.
- Necessário para controle da temperatura corpórea, o metabolismo, a reprodução e o crescimento.
Fe - Ferro
Dose diária Recomendada:10 – 15 mg
- Constituinte da hemoglobina e da mioglobina (molécula que fixa e transporta oxigênio no sangue e nos tecidos) e de complexos enzimáticos.
- Necessário para a geração de energia a nível celular e para a integridade do sistema imunológico.
Mg -Magnésio
Dose diária Recomendada: 280 – 350 mg
- Presente principalmente nos ossos. Participa do mecanismo decontração muscular e é indispensável para a ação de numerosos enzimas.
Mn - Manganês
Dose diária Recomendada: 2 – 5 mg
- Promove o crescimento, o desenvolvimento e as funções celulares. É parte integrante de ossos e cartilagens e fator essencial nas reações enzimáticas que envolvem os metabolismos protéico, lipídico e glucídico.
Mo - Molibdênio
Dose diária Recomendada: 75 – 250 µg
- Constituinte de enzimas que participam de importantes reações de óxido-redução (oxidação de aldeídos e outros). De certa forma, o papel do Mo é análogo ao do Mn.
P - Fósforo
Dose diária Recomendada: 800 – 1.200 mg
- Essencial para boa saúde dos ossos e produção de energia. Participa de quase todas as reações químicas que ocorrem no organismo.
K- Potássio
Dose diária Recomendada: 2.000 – 3.500 mg
- Regula o balanço dos fluidos corpóreos. Atua também nas contrações musculares e na transmissão de impulsos nervosos.
Se -Selênio
Dose diária Recomendada: 55 – 70 µg
- Tem papel importante na prevenção de algumas doenças cardiovasculares e neoplasias.
- Evita oxidação por radicais livres, retardando o processo degenerativo de envelhecimento.
Na - Sódio
Dose diária Recomendada: 500- 2.400 mg
- Tem papel importante na manutenção do equilíbrio hidrossalino do organismo.
- Atua na transmissão dos impulsos nervosos e no transporte dos metabolitos.
Zn - Zinco
Dose diária Recomendada: 12 – 15 mg
- Ocorre em todos os tecidos corpóreos, em particular em ossos, músculos e pele.
- Protege o fígado de danos químicos.
- Necessário para integridade do sistema imunológico.
- Regula o crescimento.
Fonte : Geomedicina
