A ferritina é uma proteína responsável pelo armazenamento de ferro no organismo. Quando seus níveis estão elevados, pode ser um indicativo de excesso de ferro no sangue, condição chamada hiperferritinemia. Esse excesso pode causar danos aos órgãos e está associado a diversas condições de saúde.
Causas da Ferritina Alta
A elevação da ferritina pode ter diversas origens, incluindo:
- Doenças genéticas: A hemocromatose hereditária é a principal condição genética associada ao excesso de ferro, levando à sua absorção excessiva pelo intestino.
- Processos inflamatórios: Infecções, doenças autoimunes e inflamações crônicas podem aumentar os níveis de ferritina, mesmo sem excesso de ferro.
- Doenças hepáticas: Condições como esteatose hepática, hepatites e cirrose podem elevar a ferritina devido à sobrecarga do fígado.
- Doenças metabólicas: A síndrome metabólica, caracterizada por obesidade, diabetes tipo 2 e resistência à insulina, pode estar associada à hiperferritinemia.
- Consumo excessivo de ferro: Alimentação muito rica em ferro ou uso indiscriminado de suplementos podem levar ao acúmulo da substância.
- Consumo excessivo de álcool: O álcool pode aumentar a absorção de ferro, além de sobrecarregar o fígado.
Tratamento e Controle da Ferritina Alta
O tratamento da ferritina elevada depende da causa subjacente. Algumas estratégias incluem:
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Mudança na alimentação
- Evitar alimentos ricos em ferro, como carnes vermelhas, vísceras (fígado, coração de galinha, moela) e frutos do mar crus.
- Reduzir o consumo de bebidas alcoólicas, pois o álcool pode aumentar a absorção de ferro.
- Evitar alimentos fortificados com ferro, como produtos industrializados enriquecidos.
- Evitar consumir vitamina C junto com ferro, pois ela aumenta a absorção do mineral. Frutas como laranja, acerola e kiwi devem ser consumidas separadamente das refeições principais.
- Evitar vegetais verde-escuros, como espinafre e brócolis, pois contêm ferro.
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Aumentar o consumo de alimentos que reduzem a absorção de ferro
- Cálcio e derivados do leite: Leite, queijo e iogurte competem com o ferro na absorção intestinal.
- Chás e café: O chá preto, chá verde, chá mate e café contêm taninos que dificultam a absorção do ferro. O ideal é consumi-los antes ou após as refeições.
- Alimentos ricos em fitatos e fibras, como sementes, grãos integrais e farelo de aveia.
- Chocolate amargo: Contém oxalatos que reduzem a absorção de ferro.
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Tratamentos médicos
- Flebotomia (sangria terapêutica): Indicação para casos de hemocromatose ou sobrecarga de ferro grave. Envolve a retirada periódica de sangue para reduzir os estoques de ferro.
- Uso de quelantes de ferro: Medicamentos que ajudam a eliminar o ferro do organismo em casos mais graves.
- Controle das doenças associadas, como diabetes, obesidade e doenças hepáticas.
Conclusão
A ferritina alta pode ser um sinal de excesso de ferro ou uma resposta inflamatória do organismo. O diagnóstico correto e o tratamento adequado são essenciais para evitar complicações. A dieta é uma parte importante do manejo, ajudando a reduzir a absorção do ferro e a proteger a saúde geral do paciente. Caso os níveis estejam elevados, é fundamental procurar um médico para avaliação e orientação adequada.
