Originária das regiões quentes e áridas do Oeste da Ásia, a amêndoa (Amygdalus comunis) é uma árvore parecida com a do pêssego, pertencente à família das Rosáceas.
Rica fonte de vitamina E e minerais como cálcio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, selênio e cobre, a amêndoa é um dos alimentos mais recomendado por nutricionistas, vamos citar os principais motivos, veja a seguir.
Principais Benefícios das Amêndoas para Saúde
- Alto valor energético;
- Rico em vitamina E, em 35 gramas fornece 45% da ingestão diária recomendada;
- A gordura monossaturada encontrada nas amêndoas é benéfica por reduzir o risco de doenças cardíacas e aumentar o colesterol bom;
- Alto teor de antioxidantes, nutrientes que protegem nosso organismo de doenças como câncer e problemas cardiovasculares;
- As amêndoas possuem fibras que ajudam controlar o intestino; 100 g de amêndoas contêm 11,8 g de fibra, que é 47% da dose diária recomendada;
- É rico em cálcio, 92 gramas de amêndoas fornece 243 mg de cálcio, que é 24% da ingestão diária.
Ajuda no Emagrecimento e Previne o Envelhecimento
As amêndoas quando adicionada a dieta, facilita a perda de peso pois têm uma alta quantidade de fibra e, entre as frutas secas, é a que tem o maior índice de proteína, ao consumi-la a pessoa sente saciada por mais tempo.
Outro beneficio das amêndoas é que o alimentos é rico em cálcio e possui alto valor energético que eleva os níveis de energia e resistência sendo ideal consumi-la antes dos treinos.
Estudos tem mostrando que o consumo de amêndoas pode ajudar a combater disfunções cognitivas, como o envelhecimento, por ter nutrientes como ácido fólico, polifenol e tocoferol.
Consumo Diário Ideal de Amêndoas
De acordo com nutricionistas é preferível o consumo de amêndoas na forma natural pois frita ou com adição de açúcar ou sal pode diminuir os benefícios para saúde.
O consumo do alimento deve ser controlado, já que comer amêndoas demais não traz benefícios, 40 gramas – o que dá ao redor de 35 unidades diárias é o bastante para o dia, sendo importante consumir aos poucos ao longo do dia.
