Comida aquecida no micro-ondas faz mal?

Quando aquecemos alimentos no micro-ondas, geralmente surge aquela dúvida, será que perde nutrientes, será que faz mal para saúde? Neste post esclarecemos tudo, veja a seguir.

É comum algumas comidas ficarem borrachudas, secas e até "sem brilho"; um exemplo é o pão francês, outros alimentos perdem muita água e ficam duro igual pedra como o pão de queijo.

Sempre que você esquenta um alimento --no micro-ondas, no forno, na grelha ou imerso na água -- existe alguma alteração na composição dele. Umas substâncias se vão, outras ficam mais fáceis de ser absorvidas pelo organismo. Mas, diferentemente do que muitos pensam, o micro-ondas não provoca perda significativa de nutrientes. Pelo contrário, em certos casos, até preserva melhor alguns ativos.

Ao preparar brócolis no aparelho, por exemplo, você conserva muito mais vitamina C do que no vapor. Isso acontece porque, como no micro-ondas a comida fica pronta mais rapidamente, a perda do nutriente é menor. Uma pesquisa da Universidade de Cornell (EUA) mostra que a quantidade de vitamina C dos vegetais diminui apenas 10% com dois minutos de exposição ao calor. Já após 20 minutos, o nutriente praticamente desaparece.

Além disso, vitaminas hidrossolúveis --como a C e algumas do complexo B -- são "inutilizadas" quando o alimento é cozido imerso na água, mas preservadas pelas ondas de calor. É o caso do macarrão cozido: para não perder o ácido fólico (vitamina B9), não esquente o alimento na água quente, prefira o micro-ondas.

Micro-ondas podem evitar câncer?

O aparelho emite ondas curtas de energia eletromagnética. Elas fazem com que as moléculas de água do ingrediente se agitem e gerem calor. Então, a temperatura dentro do forno de micro-ondas atinge, no máximo, cerca de 100 ºC --valor em que a água sofre ebulição. E isso confere outra vantagem ao aparelho. Segundo a Agência de Normas Alimentares da Grã-Bretanha, é só a partir de 120 ºC que os aminoácidos de alguns alimentos sofrem transformações químicas e podem liberar acrilamida --substância relacionada a alguns tipos de câncer, quando consumida em excesso.

O alimento tem alguma perda no aparelho?

A maior mudança que a comida sofre no micro-ondas é a desidratação, já que as moléculas de água "evaporam" do alimento no processo de ebulição --e por isso o prato fica menos suculento. Além da diferença no paladar, pode haver um pequeno aumento no índice glicêmico (IG)dos carboidratos. Quando você ingere o alimento, a glicose dele é liberada mais rapidamente na corrente sanguínea. Ainda assim, o aumento no IG causado pelo micro-ondas é bastante próximo ao do forno convencional.

 
Onde você esquenta a comida importa

Se existe algo que pode ser prejudicial à saúde no uso do micro-ondas é o recipiente que você escolhe para aquecer os alimentos. Prefira sempre os de vidro e louça. Se usar materiais de plástico, cheque se são 100% livres de BPA (bisfenol A). Essa substância química é liberada pelo calor e traz efeitos nocivos ao organismo: há evidências de que ela causa alteração nos hormônios da tireoide e na liberação de insulina pelo pâncreas. 

Com informação de Noticias Bol Uol.

Alimentos Indicados para Pessoas com Hipotireoidismo

A glândula da tireoide é responsável por regular o metabolismo, controlar praticamente cada função do organismo e interagir com todos os outros hormônios, desde a insulina até os hormônios sexuais.

As células tireoide são as únicas células do organismo que podem absorver o iodo. A glândula tireoide absorve o iodo dos alimentos – única forma de obtenção do iodo – combina-o com um aminoácido chamado tirosina e converte-o em três tipos de hormônios: triiodotironina (T3), tiroxina (T4) e diiodotironina (T2).

O T3 e o T4 são, então, liberados na corrente sanguínea para ser transportados pelo organismo onde o oxigênio e as calorias os convertem em energia.

O mal funcionamento da tireoide pode causar o hipotireoidismo, onde a glândula tireoide não produz hormônio tireoide suficiente, é o mais comum e geralmente associado à deficiência de iodo.

Alimentos Indicados para Pessoas com Tireoide Sub-ativa

Vários alimentos podem ser incluídos na dieta para pessoas com hipotireoidismo, particularmente alimentos baseados em vegetais contendo vários antioxidantes e eletrólitos, tais como sódio e potássio. 

Estes alimentos melhoram o funcionamento da Tireoide:

- Abóbora
- Pimentão
- Cenoura
- Feijão verde
- Ervilha
- Tomate
- Aipo
- Pepino
- Aspargo
- Berinjela
- Uva roxa
- Manga
- Romã
- Mirtilo
- Abacaxi
- Kiwi
- Maçã
- Frutas cítricas
- Cereja
- Damasco

Outro nutriente saudável para a tireoide é a niacina. Alguns alimentos contendo este nutriente, ainda não listados, são cordeiro e peru.

Minerais - Iodo e Selênio

Minerais como o iodo e o selênio são muito importante para o funcionamento da tireoide, sendo o Iodo o principal, ele está diretamente envolvido com o desenvolvimento do esqueleto, do cérebro e de outras partes essenciais do organismo.

O iodo é absolutamente necessário para a função tireoidiana, porém iodo em excesso (especialmente o iodo vindo de fora da alimentação) pode igualmente impactar a função tireoidiana.

É difícil superestimar a importância do iodo na prevenção de distúrbios, tais como doenças da tireoide e fibromialgia. No caso do câncer, o iodo induz a apoptose, o que significa que ele provoca a autodestruição das células.

Boas fontes de iodo são vegetais marinhos, orgânicos, iogurte feito com leite de animal criado no pasto, leite cru e orgânico de vaca criada no pasto, sal marinho celta e ovos.

O selênio, importante para a saúde da tireoide, ajuda na redução de inflamações, regula as respostas imunes e previne doenças crônicas.

É encontrado na água, no solo, no salmão pescado na forma selvagem no Alasca, nas castanhas brasileiras, em produtos lácteos, alho, cebolas, tomates e sementes de girassol.

Tirosina - Ajuda regular Tireoide

A tirosina é um aminoácido envolvido em praticamente todas as proteínas do organismo. É parte essencial da produção de diversos produtos químicos do cérebro, tais como os neurotransmissores e a dopamina, regulando hormônios como os da tireoide e, até mesmo, afetando o humor.

Poucos alimentos que contêm tirosina, como trigo e soja, não são saudáveis, especialmente para pessoas com hipotireoidismo. No entanto, diversas fontes saudáveis incluem amêndoas, bananas, salmão pescado na forma selvagem no Alasca, aves criadas ao ar livre em pasto orgânico, abacates, semente de abóbora e ovos orgânicos de aves criadas ao ar livre.

Quais Alimentos Desencadeiam Problemas na Tireoide?

Os alimentos que podem provocar problemas para a tireoide têm uma coisa em comum: eles não são reais. Conforme observado pela Mind Body Green:

“Alimentos refinados, processados, homogeneizados, pasteurizados, geneticamente modificados e artificialmente aromatizados (ou coloridos ou conservados). A chave para estabilizar o organismo, não somente encobrindo as enfermidades ou alterando os sintomas, mas realmente estabilizando o organismo, é produzir. A chave para a deterioração da saúde são os alimentos refinados, processados.”

Em particular, os seguintes alimentos, frequentemente encontrados em alimentos processados, podem ser problemáticos. Em primeiro lugar:

- Glúten: em caso de qualquer problema com a tireoide, a primeira coisa a ser eliminada é o glúten. Ele causa inflamação, mau funcionamento gastrointestinal, distúrbio da tireoide e outros problemas.

- Soja não fermentada: não importa quantas afirmações informando que produtos naturais à base de soja são saudáveis, a soja pode alterar a função hormonal, especialmente em mulheres. Uma infinidade de estudos indica que os fitoestrógenos da soja podem danificar a tireoide e causar declínios cognitivos.

- Alimentos Geneticamente Modificados (GE): alimentos geneticamente modificados podem desencadear tanto a Doença de Graves quanto a doença de Hashimoto corroendo o revestimento intestinal.

- Brominas: a bromina é um aditivo alimentar processado, prejudicial ao sistema endócrino, frequentemente encontrado na farinha usada em pães e alimentos de panificação, refrigerantes, bebidas esportivas, creme dental, enxaguante bucal, peças plásticas de computadores, estofados e pesticidas dispersados em morangos.

Uma boa alimentação desempenha grande papel no gerenciamento e, até mesmo, na reversão dos sintomas de hipotireoidismo. Como sempre, é melhor obter nutrientes através de alimentos do que através de suplementos, se possível.

Com informação de Mercola

MITOS SOBRE ALIMENTAÇÃO

"FAZER JEJUM EMAGRECE"

MITO - O jejum pode ser muito perigoso para o organismo, pois numa forma de defesa, o metabolismo torna-se mais lento e a perda de peso não ocorre de maneira normal, ou seja, além de fazer mal à saúde, a perda de peso é basicamente às custas da perda de líquidos celulares e massa muscular, e portanto não é eficaz. O que ocorre é justamente o contrário, no retorno à dieta normal, o organismo se recupera e passa a aumentar o peso, tentando manter uma reserva maior de energia armazenada (gordura) para se prevenir no caso de um próximo jejum.

"NÃO COMER CARBOIDRATOS EMAGRECE"

MITO - Uma dieta com restrição de carboidratos deixa de fornecer o combustível principal para o corpo gerar energia. A forma de defesa do organismo para compensar a falta do alimento é retirar esta energia de suas reservas (glicogênio do músculo e do fígado). É verdade que a perda de glicogênio muscular, pode levar a uma perda de água, e conseqüentemente perda de peso, mesmo em curto espaço de tempo, mas no retorno à dieta normal ou habitual, o músculo se recupera e o peso aumenta. E a gordura nesta história? Em curto prazo, continua intacta, no mesmo lugar. O fator mais prejudicial decorrente da retirada total dos carboidratos da dieta é a adaptação inicial, que ocasiona hipoglicemia. A queda do açúcar no sangue diminui as funções cerebrais ocasionando moleza, sonolência, perda de memória, perda do poder de concentração e muita dor de cabeça. Em alguns casos, desmaios com risco de acidentes. O excesso de carboidratos aumenta a gordura corporal rapidamente, mas a retirada total é muito prejudicial.

"BEBER LÍQUIDOS DURANTE AS REFEIÇÕES ENGORDA"

MITO - Vai depender da qualidade e quantidade deste líquido. É recomendado um copo pequeno de água sem gás às refeições a fim de ajudar no processo de digestão, principalmente porque uma dieta saudável deve conter alimentos ricos em fibras, o que aumenta a necessidade de água a fim de auxiliar o trânsito intestinal. Em relação aos outros líquidos, a quantidade recomendada é a mesma, mas deve-se atentar para as calorias, caso contrário a resposta para esta questão é positiva. As bebidas gaseificadas e concentradas (sucos) não são recomendadas pelo efeito no funcionamento digestivo. Pode "empurrar" os alimentos aumentando o volume do estômago ou ainda, diminuir a velocidade de esvaziamento gástrico ou ainda, competir com a digestão dos alimentos, dificultando o aproveitamento dos nutrientes. Para quem tem gastrite ou hérnia de hiato nunca são indicados líquidos às refeições, para não distender o estômago.

"CERVEJA DÁ BARRIGA"

MITO - Não existe uma relação do tipo da bebida com o aumento da gordura corporal. É o estilo de vida de cada um que contribui para o aparecimento das "gordurinhas" em locais indesejados. Homens têm maior probabilidade de aumentar a gordura abdominal quando há sobras calóricas. Outros fatores relacionados são os acompanhamentos que, em geral, são petiscos calóricos, como pastéis, queijos à milanesa, frango à passarinho, amendoins, etc. A quantidade excessiva de cerveja também é outra razão, pois na maioria das vezes o consumo extrapola 1 copo. Sabendo que uma lata de cerveja tem em média 135 Kcal, mais os petiscos, é só fazer as contas no final do happy hour! E o pior de tudo, no horário em que devíamos comer menos calorias (noite).

"COMER O DIA TODO ENGORDA"

MITO - O organismo trabalha por ciclos, portanto o ideal é oferecer quantidades suficientes de energia ao organismo, de acordo com sua necessidade. O número mínimo de refeições por dia é 4, sendo, o café da manhã, o almoço, um pequeno lanche à tarde e o jantar. Se o café da manhã for muito cedo e o almoço tarde, também precisamos incluir um pequeno lanche entre estas refeições, como uma fruta, por exemplo. O importante é não ficar longos períodos em jejum, pois o metabolismo, que é a capacidade de transformar os alimentos em energia, fica mais lento e diminuído, como uma forma de defesa do organismo, e assim, além de gerar alguns prejuízos ao nosso organismo, como dor de cabeça, fraqueza e perda de peso às custas de massa muscular, a fome fica incontrolável na próxima refeição, levando ao aumento do volume, e portanto possível aumento de peso corporal.

"TOMAR ÁGUA EM JEJUM EMAGRECE"

MITO - A água por si só não pode destruir ou diminuir as células de gordura. Está errado dizermos que beber água emagrece. A água ajuda na manutenção do equilíbrio orgânico, sendo fundamental para um bom funcionamento do intestino, para a hidratação das células e para a ativação de todas as enzimas do organismo. Água é importante ao longo do dia, e no mínimo devíamos ingerir 1 ml de água por cada caloria consumida no dia.

"COMER CARBOIDRATO À NOITE ENGORDA"

MITO - Na verdade não é o carboidrato que engorda e sim seu acompanhamento. Alguns destes alimentos apresentam em sua composição uma quantidade grande de gorduras, o que aumenta seu valor calórico e faz engordar. A dica é consumir carboidratos ricos em fibra e pobres em gordura, principalmente pelo fato de necessitarmos de uma quantidade menor de energia neste período. O que vale é diminuir a quantidade de todos os grupos de alimentos à noite e não apenas dos carboidratos, pois comparando com a proteína, a quantidade de calorias por grama é a mesma. Além de diminuir as quantidades totais da última refeição do dia, a composição é um fator importante para manter o peso. Se o prato da noite for basicamente carboidrato, com pouca ou nenhuma proteína (carnes ou queijos) e ainda sem fibras ( legumes e verduras), a absorção dos carboidratos fica muito facilitada e o nível do açúcar no sangue aumenta rapidamente. Enquanto o nível de açúcar está alto, o organismo se utiliza desta fonte de energia e inibe a utilização de gordura corporal como forma de energia. Durante o sono, o nosso corpo usa mais gordura corporal do que açúcar dos músculos e do sangue como forma de energia, e o ideal é permitir que o organismo trabalhe da forma natural. Cuidado com a composição e com a quantidade do jantar. Equilíbrio é a palavra chave.

"COMENDO BANANAS NÃO TEREI MAIS CÃIMBRAS"

MITO - Normalmente as pessoas associam as cãimbras à falta de potássio, e como a banana é uma fruta rica em potássio, acreditam que o consumo da mesma inibe o aparecimento da cãimbras. Isto realmente acontece mas não é esta a causa principal. Cãimbras normalmente aparecem com esforço muscular e aumento de ácido láctico (derivado do glicogênio) nos mesmos, pela incapacidade do organismo remover este "lixinho" dos carboidratos utilizados nos músculos. As outras prováveis causas são deficiência de cálcio, comum em gravidez por exemplo, e com isto uma alteração na contração muscular, com cãimbras, e ainda a desidratação que leva a perdas importantes de sódio e potássio (comum com uso de diuréticos e grandes perdas de suor no exercício) e isto também altera a capacidade de contração e descontração muscular, levando também a cãimbras. Assim, a falta de potássio não é a primeira causa de cãimbras, mas a banana colabora com uma quantidade de carboidrato (uma banana média tem mais de 20 gramas de carboidrato), e se for bem digerida (já que o tempo de digestão é variável e individual) pode colaborar como fonte de energia. Sem dúvida a banana pode ajudar, mas como a falta de nutrientes não é a única causa para o aparecimento das cãimbras, não se pode dizer que apenas o consumo de alimentos ricos em potássio e cálcio seja a solução. Além disso, ainda não se sabe muito bem o mecanismo de origem das câimbras, portanto, é melhor procurar um especialista da área no caso de repetições freqüentes.

"POSSO COMER APENAS UMA BARRA DE CEREAIS PARA ATINGIR MINHA NECESSIDADE DIÁRIA DE FIBRAS"

MITO - É só observar a quantidade de fibras em gramas por unidade. Em média, uma barra de cereais tem de 1 a 4g de fibras, sendo que a recomendação diária para um indivíduo saudável é de 30g. Imagine quantas barras você teria que comer diariamente para atingir a necessidade de fibras apenas com este alimento! Portanto, a melhor maneira de atingir a recomendação é incluir mais alimentos crus nas refeições, como folhas verdes e frutas.

ENGANE A FOME

BARRA DE CEREAIS

São barras compostas predominantemente por carboidratos de rápida absorção (glicose), estando prontamente disponível para elevar a glicemia logo após a ingestão. Caracterizam-se pelo alto teor de fibras, podendo ser utilizada por qualquer pessoa no intervalo das refeições, como em lanches. Em média, essas barras possuem 100kcal e 20g de carboidratos, substituindo bem um lanchinho como uma vitamina de frutas ou 1 fatia de pão integral com requeijão light. Normalmente o lanche da manhã é pequeno e o da tarde um pouco maior, o que permitiria a ingestão de até duas barras para um indivíduo normal com atividade moderada. Há um número bem variado de barras de cereais, no sabor banana, coco, castanha do Pará, salada de frutas e agora laranja com vitamina C.

BOLACHAS INTEGRAIS

Melhor do que a bolacha água e sal tradicional as integrais apresentam um valor nutricional melhor, principalmente devido ao maior conteúdo de fibras que melhoram o funcionamento intestinal e aumentam a sensação de saciedade. Além disso, você ainda pode variar o acompanhamento da bolacha: ex.: requeijão, geléias, mel, margarina, queijo cottage, peito de peru, etc.

PIPOCA

Uma porção de 90g tem: 114,0 Kcal e 2,0g de gordura. A pipoca de microondas é uma opção prática e rápida para escritórios. A opção light contém metade das calorias e da quantidade de gordura, por isso, prefira esta, mas mesmo assim o consumo deve ser esporádico e moderado. Para que o milho estoure é necessário adicionar óleo ou gordura (mesmo as embalagens fechadas de microondas contém gordura), por isso o consumo deve ser controlado.

FRUTAS SECAS

São práticas, têm uma validade maior que as frutas frescas e são boas opções para manter o pique durante o trabalho. Além disso, elas fornecem mais energia do que as frutas frescas. Compre e deixe sempre em mãos, na gaveta, na pasta do trabalho ou na sua bolsa. Para você comparar: 5 damascos contém, em média, 75 kcal

5 ameixas secas contém 119 kcal

3 colheres (sopa) de uva passa tem 180 kcal

FRUTAS

As frutas são fontes de vitaminas e minerais que ajudam a regular as funções do organismo. Além disso, elas contêm pouquíssima gordura e são pouco calóricas. Para você ter uma idéia, 1 banana nanica tem 74 kcal e 19 g de carboidratos; 1 maçã tem praticamente o mesmo conteúdo nutricional da banana; ½ mamão papaia tem 54 kcal e 13 g de carboidratos e 1 pêra tem 78 kcal e 20 g de carboidratos. É uma opção fácil para o lanche, mas tem que tomar cuidado para evitar que elas estraguem, pois a validade não é muito grande.

AÇAI COM GRANOLA

Se tiver um freezer em seu escritório compre potinhos de açaí que vem acoplados com 1 porção de granola. Apesar de calóricos contém uma quantidade de vitaminas e minerais interessantes para nosso corpo, e podem manter sua lucidez por maior tempo no trabalho. Para 100g de açaí encontramos algumas vitaminas e minerais importantes com Cálcio: 1.18mg; Ferro:1.8mg; Vitamina C: 9 mg.

IOGURTE

Existe uma variação enorme de iogurtes nas prateleiras dos supermercados. Pode escolher os líquidos comprados em embalagens de 1 litro. 1 copo de 250 a 300ml pode ser uma boa solução para o fim de tarde. Aproveite aqueles que vem com uma porção de cornflakes na tampa. Os cereais com o iogurte são uma combinação de proteínas e carboidratos, importantes para manter os níveis de glicose sangüínea constantes e para a formação de tecidos, sistema imunológico e hormônios de nosso corpo. Um iogurte por dia pode melhorar a resposta imunológica do organismo contra doenças e vírus.

SANDUÍCHE

Se o trabalho for até tarde e ainda tiver muito para pensar, vale a pena se organizar para trazer de casa ou pedir na padaria um sanduíche simples, pode ser de queijo; peito de peru ou até um misto quente. Comparado a uma fruta o sanduíche oferece maior número de calorias e seu recheio rico em proteínas ativa o raciocínio. Existem sanduíches prontos nas lojas express que duram até 1 semana pois são embalados em atmosfera modificada, que impedem a proliferação de microorganismos.

PÃO DE QUEIJO

1 unidade de 60 g (grande) contém, em média, 210 kcal, 28 g de carboidratos, 9 g de lipídios e 4 g de proteínas. Por ser rico em lipídios (gorduras), não deve ser consumido diariamente. Quando a escolha for pelo pão de queijo, evite consumir mais de 2 unidades médias. Entre os salgados, sem dúvida, é uma das melhores opções, pois é assado, estando livre da gordura de imersão. ESFIHA

Use os restaurantes árabes para pedir sua esfiha. Pode ser de legumes, ricota ou até de carne. Em uma unidade de 60g (esfiha média): 107,0 Kcal; 18,2g de carboidratos; 5,6g de proteínas e 3,8g de lipídeos. É uma boa opção, e pode ser consumida com um suco. Assim como o pão de queijo, a esfiha também está livre de gordura de imersão, pois é assada, portanto, menos calórica.

JAPONÊS

Sabemos há muito tempo que os orientais têm hábitos alimentares melhores que os nossos. A maioria das preparações (sushi, sashimi, missoshiro, tofu, etc) são pobres em calorias e gorduras, e ainda qualitativamente saudáveis pois o peixe trás boa qualidade protéica e é rico em fósforo, que ajuda nas funções cerebrais. Por isso são boas opções para um almoço atrasado ou até lanches. Quando pedir um japonês solicite também o gengibre cru, este possui uma propriedade excelente na manutenção e melhora do sistema imunológico.

MACARRÃO INSTANTÂNEO

Também é muito prático e fácil de fazer. O macarrão pode ser uma boa opção para os dias em que o trabalho se estender até mais tarde, pois contém uma boa quantidade de carboidratos que servirão como fonte de energia para você manter o raciocínio e a capacidade de concentração.

SOPA - ÁGUA E PRONTO

A praticidade é uma das características desta sopa, pois é só aquecer a água num recipiente e adicionar ao conteúdo da embalagem e já está pronto.

ÁGUA DE COCO

A água de coco é uma ótima opção, pois repõe líquidos e sais minerais perdidos pela transpiração, evitando a desidratação e o desgaste físico. O potássio, presente em sua composição, atua na contração dos músculos, beneficia a saúde e em particular o coração. O sódio facilita a absorção de líquido pelas células, tornando o cabelo viçoso, brilhante e a pele mais jovem e bonita. Ainda pode eliminar os excessos de álcool do organismo, reduzindo os desagradáveis efeitos da tradicional "ressaca". É rica em fósforo, cálcio e ferro, que são indispensáveis ao perfeito metabolismo do corpo humano, assemelhando-se ao soro fisiológico. Numa garrafinha - 300 ml, encontram-se apenas 55 calorias, bem menos que num copo de refrigerante e com um valor nutritivo muito maior. Mata a sede, hidrata e ajuda a manter a boa forma física. Em casa, no escritório, na escola ou em qualquer outro lugar, é uma companhia indispensável.

SUCOS

Os sucos de caixinha são opções fáceis e simples para o dia a dia. Ainda podemos explorar a água de coco em embalagem tetrapack. A ingestão de líquidos diária aumenta a quantidade de água que nosso corpo precisa para manter saudável todas as funções fisiológicas. Beber água é difícil, mas a desidratação pode estar relacionada ao cansaço e má desempenho no trabalho.

Alimentos que limpam as Artérias impedindo a formação de placas

Ter uma alimentação balanceada é o principal fator para manter a saúde e evitar doenças. Cada dia, mais pessoas morrem de doença cardíaca do que por qualquer outra causa e muitas dessas mortes são causadas pelo que estão colocando em seus pratos. 

Isso ocorre porque certos alimentos levam ao acúmulo de placas nas artérias, bloqueando o fluxo de sangue e aumentando a chance de um ataque cardíaco, aneurisma ou derrame (AVC). No entanto, certos alimentos podem ser grandes amigos das suas artérias, impedindo a formação dessas placas que as bloqueiam.

Principais Alimentos que impedem a formação de placas nas artérias

Abacate – Um alimento bem conhecido por suas gorduras saudáveis ​​é o abacate. Essa fruta pode reduzir o colesterol ruim em até 17% e também aumenta o colesterol bom. Abacates são ótimos como guacamole, vão bem em saladas e sanduíches, em sobremesas e até como acompanhamento.

Azeite de oliva – O azeite é um óleo saudável e ótimo para o bem-estar de seu coração. Ele fornece ao seu corpo gorduras saudáveis ​​e ainda trabalha para reduzir o colesterol ruim. Pode ser consumido diariamente: Adicione às massas, saladas ou até sobre vegetais. O consumo regular de azeite pode reduzir o risco de um acidente vascular cerebral em 41%.

Castanhas – Castanhas e nozes podem ajudar o seu coração com suas boas gorduras. Elas contêm gorduras monossaturadas, ácidos graxos ômega-3 e ácido alfalinolêico, substâncias que reduzem os níveis de colesterol ruim. Um punhado de nozes, castanhas-de-caju ou amêndoas já é o suficiente para proporcionar uma nutrição adequada nesse sentido. Consuma como um lanche entre as refeições ou adicione à salada, como elemento crocante.

Aspargos – Os aspargos removem coágulos e diminuem a inflamação, ajudando a manter suas artérias desobstruídas. Eles acrescentam um belo sabor à sopas, saladas ou massas, e também podem ser comidos sozinhos.

Brócolis – O brócolis é uma grande fonte de vitamina K, que impede que o cálcio danifique suas artérias. Este vegetal reduz os níveis de colesterol ruim e ajuda na regulação da pressão sanguínea. Coma uma xícara de brócolis por dia no almoço, ou adicione-o às saladas ou sopas.

Caqui – Este fruto laranjado é uma rica fonte de fibra, polifenóis e antioxidantes. Juntas, essas três substâncias ajudam a prevenir o acúmulo de colesterol, reduzir o colesterol ruim e os triglicerídeos e combater os radicais livres. Isso faz do caqui uma superfruta e, portanto, use e abuse: Coma no lanche, adicione-o às saladas de frutas ou vegetais, ou faça uma geleia ou compota.

Salmão – Assim como as nozes, este peixe de água doce possui uma grande variedade de gorduras saudáveis. Ele é rico em ômega-3, que ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos, diminuir a inflamação e aumentar os níveis de colesterol bom. Além de tudo, ele é uma deliciosa opção tanto no almoço como no jantar! Peixes como atum e arenque também oferecem benefícios de saúde semelhantes.

Curcumina – Esta especiaria de cor amarela é encontrada no açafrão, e trabalha para eliminar depósitos de gordura e diminuir as inflamações, tudo de bom para a saúde de suas artérias. Adicione esta especiaria a pratos como cuscuz, arroz ou carnes.

Canela – Este delicioso tempero pode adicionar mais sabor a um pedaço de torrada, pratos doces e salgados ou até mesmo a um chá. Além do sabor, a canela também traz benefícios à sua saúde, principalmente evitando a formação de placas nas paredes das artérias e reduzindo os níveis de colesterol ruim em até 26%. Você já terá benefícios adicionando apenas algumas colheres de chá por dia à sua dieta.

Suco de laranja – Um copo de suco de laranja espremido na hora tem uma abundância de nutrientes e quantidades elevadas de antioxidantes, que melhoram a função dos vasos sanguíneos, além de reduzir as pressões diastólica e arterial. É recomendado que você beba dois copos por dia, entre as refeições ou no café da manhã.

Chá verde – Esta bebida quente contém o antioxidante catequina, que traz diversos benefícios à saúde. Ele evita que o colesterol seja absorvido pelo organismo e combate a obesidade. Desfrute de uma ou duas xícaras por dia, a qualquer hora.

Melancia – A melancia é um fruta refrescante por si só, além de ir bem em saladas de frutas ou vegetais, ou como uma bebida. Ela contém grandes quantidades de um antioxidante que estimula a produção de óxido nítrico, o que ajuda a dilatar os vasos sanguíneos e, geralmente, promove uma boa saúde do coração.

Cereais integrais – Quando você come grãos integrais, pode reduzir seus níveis de colesterol ruim. Isso acontece por causa das grandes quantidades de fibra solúvel encontrada nos grãos, que se ligam ao colesterol ruim e evitam que ele se acumule nas artérias. Consuma todos os dias pães e arroz integrais, aveia, etc.

Espinafre – Este vegetal de folhas verdes é rico em potássio e ácido fólico, o que reduz o risco de desenvolver doenças cardíacas em até 11%. Comer este vegetal fresco diariamente ajuda a desobstruir as artérias e reduz a pressão arterial. Ele acrescenta sabor às saladas e sanduíches e é um acompanhamento fácil de preparar de várias maneiras.

Romãs – Essa fruta adiciona um sabor rico à saladas e vitaminas e possui grandes quantidades de fitoquímicos, que incentivam a produção de óxido nítrico, ajudando a evitar que suas artérias entupam. Além disso, esses fitoquímicos também regulam o fluxo sanguíneo.

Fonte: sosortomolecular

Quais alimentos dar ao seu bebê para ele dormir melhor

A alimentação do bebê nos primeiros seis meses de vida pode ser um assunto controverso; muitas mães acabam sentindo-se julgadas se não conseguem amamentar direito ou se introduzem mamadeiras ou alimentos sólidos.

Porém uma pesquisa recém-publicada sobre alimentação de bebês pode indicar o caminho para a revisão de uma máxima, endossada por autoridades mundiais e hoje em voga, sobre a saúde dos pequenos: a de que eles só devem ser alimentados com leite materno até os seis meses de idade.

Em um estudo publicado no periódico JAMA Pediatrics, cientistas britânicos compararam indicadores de sono entre dois grupos: o primeiro, de bebês que, aos três meses, passaram a comer alimentos sólidos além do leite materno; e o segundo grupo, de bebês que só o fizeram a partir dos seis meses.

Foi justamente aos seis meses de idade que as diferenças se tornaram mais evidentes: o primeiro grupo dormiu cerca de 16 minutos a mais por noite (quase duas horas a mais por semana) e acordou com menos frequência durante o período (1,74 por noite contra duas vezes por noite).

Os resultados desta pesquisa (publicada no JAMA Pediatrics) apoiam a ampla percepção parental de que a introdução mais precoce de alimentos sólidos melhora o sono.

O grupo dos bebês que receberam alimentos sólidos precocemente registrou metade da incidência de problemas no sono como choro e irritabilidade do que o outro grupo - indicando condições mais favoráveis para que os pais pudessem voltar a dormir.

Quais alimentos dar ao seu bebê

Os primeiros alimentos podem incluir:

- Frutas e legumes amassados ou cozidos e macios - como batata, batata-doce, inhame, cenoura, maçã ou pêra;

- Frutas moles, como pêssego e melão;

- Cereais para bebês misturados com leite;

Alguns bebês gostam de começar com alimentos amassados; outros bebês precisam de um pouco mais de tempo para se acostumar a novas texturas, então podem preferir alimentos lisos ou apresentados com uma colher no início;

Siga oferecendo diferentes alimentos. Podem ser necessárias várias tentativas antes que o seu bebê aceite a novidade!

Com informação de BBC

Alimentos, afinal, o que deve ficar na geladeira?

Na hora de guardar os alimentos geralmente surge aquela incerteza: o que precisa ou não ficar na geladeira. Esta questão ainda gera muitas dúvidas e suscita debate.

As geladeiras normalmente ficam cheias de alimentos que poderiam ser armazenados do lado de fora. Então, por que tanta gente insiste em colocar quase tudo dentro delas?

Afinal, alimentos como ovos, manteiga e algumas frutas precisam necessariamente ficar o tempo todo refrigerados?

Alguns alimentos como o ketchup por exemplo, tem um nível de acidez que junto com seu conteúdo, que leva sal e açúcar, os torna microbiologicamente seguros para serem mantidos em temperatura ambiente e não há nenhum risco para a saúde se ele ficar do lado de fora da geladeira.

Algumas recomendações sobre a melhor forma de armazenar certos alimentos

- Ketchup: pode ter a cor e o sabor alterados se ficar fora da geladeira, mas sua acidez garante que seja seguro consumi-lo mesmo assim.

- Tomates: perdem o sabor se forem refrigerados, porque a produção de enzimas é reduzida.

- Bananas: dentro da geladeira, aumenta o prazo para consumo, mas precisam amadurecer do lado de fora antes.

- Abacates: não amadurecem apropriadamente se forem refrigerados ainda verdes.

- Ovos: é melhor mantê-los na geladeira, assim, serão armazenados a uma temperatura constante.

- Sobras de alimentos: é preciso esperar que esfriem antes de colocá-las na geladeira, mas precisam ser consumidas em no máximo dois dias.

- Pão: podem ressecar e até envelhecer mais rápido dentro da geladeira, mas podem ser congelados.

- Cebolas e batatas: melhor manter em um armário fresco e escuro.

- Manteiga: mantenha no refrigerador, em especial as sem sal, mas pode ficar do lado de fora por um dia ou dois.

Dicas para não precisar manter alguns alimentos na geladeira

Como existe um "medo cultural" de deixar o alimento fora do refrigerador e vê-lo estragar, a solução, pode ser a conserva de alimentos, usando sal e água. Para o caso de alguns doces, como geleia, propõe conservas açucaradas. Veja algumas dicas:

- Três colheres de sal para cada dois quilos de legumes triturados. O chucrute (conserva de repolho fermentado) e o kimchee (fermentado coreano de vegetais) são ótimos.

- Alimentos cozidos, pode mantê-los frios do lado de fora, mas é preciso guardar em um pote apoiado em um chão de pedra para comê-lo no dia seguinte.

- Alimentos como tomates, frutas cítricas e ovos não devem ficar na geladeira. O ideal é deixar em ambiente ventilado e não exposto ao sol.

Leia aqui:  Comer Comida Requentada faz Mal?

Com informação de BBC.

Melhores Alimentos para Perder Peso Naturalmente

Uma alimentação saudável é essencial para manter a saúde, ou seja prevenir doenças e deixar o corpo sem aqueles quilos extras que prejudica a beleza e o auto-estima.

Uma dieta balanceada deve ser rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, frutas e legumes. Alimentos com pouca caloria que facilita comer cinco porções por dia e ajudar você ficar mais completo.

A nutrição desempenha um papel importante na vida de todos, porque através deste o corpo recebe os nutrientes essenciais para fortalecer o sistema imunológico, para receber a energia, para prevenir a doença e geralmente gozam de boa saúde.

No artigo você vai encontrar dicas de como emagrecer 5 quilos em uma semana de forma saudável e eficaz.

O melhor aspecto é que existem certos alimentos que promovem perda de peso visto que possuem propriedades que aceleram o metabolismo e ajudam a queimar gordura mais facilmente.

De acordo com o " Huffington Post para queimar mais calorias, os alimentos para perda de peso ajuda para ativar seu metabolismo e evitar problemas como excesso de peso. Nesta ocasião apresentamos os sete alimentos mais recomendados para perder peso naturalmente e sem passar fome.

Óleo de coco extra virgem

Uma pesquisa descobriu que o óleo de coco como uma ajuda para perder peso de forma saudável quando acompanhado por uma dieta equilibrada. Este ingrediente contém ômega-3 gorduras saudáveis que ajudam a queimar gordura e aumenta o seu metabolismo para perder peso mais facilmente. Para colher os benefícios completos não são necessários fazer uma dieta a base de dieta de óleo de coco apenas inclui-lo mais regularmente na dieta.

O vinagre de maçã

O vinagre é um produto muito versátil que pode ser usado em casa para muitas finalidades. Este produto é obtido também através da fermentação de cidra de maçã e maçãs frescas são uma fonte rica de minerais, vitaminas, enzimas e aminoácidos.

Graças ao seu alto teor de nutrientes e aminoácidos, este produto é ideal para queimar gordura saudável e emagrecer.

É importante escolher cidra de alta qualidade vinagre de maçã por causa de produtos de baixa qualidade componentes normalmente adiciona atenuantes propriedades.

Fruta

A maior parte do fruto, se não todos, é de grande ajuda em dietas de emagrecimento. Pode ser consumido a qualquer hora do dia e é ideal para combater esses momentos de ansiedade que muitas vezes acaba superior com calorias.

Entre as frutas de baixa caloria são encontradas:

- Melão

- Melancia

- Bagas

- Pescaria

- Maçã

- Bananas e abacates são consumidos com moderação, pois eles contêm algumas calorias extras. As nozes contêm gorduras saudáveis em vez disso, mas mesmo isso devem ser consumidos com moderação.

Legumes

Além de legumes, frutas, também é um ingrediente ideal para perda de peso. Os vegetais são baixos em calorias e são ricos em vitaminas, minerais, antioxidantes e outros nutrientes importantes. Comer cinco porções de vegetais por dia é perfeito para perder peso de forma saudável e ficar mais completo.

Recomenda-se comer vegetais crus para que você possa desfrutar de sua propriedade a 100%.

Gordura de peixe

O peixe magro ou peixe oleoso são parte de uma boa dieta para perder peso de forma natural, porque eles dão uma sensação de saciedade, contêm gorduras saudáveis, ajudam a eliminar o mau colesterol, e contêm proteínas e outros nutrientes importantes para perda de peso.

Entre os peixes recomendado que incluam:

- Sardinhas

- Enguia

- Arenque

- Salmão

- Cavala

- Atum

A preparação de peixes é fundamental para ser capaz de desfrutar de seus benefícios. Devemos evitar os empanados de peixe e fritas porque a farinha e pão ralado absorve muita gordura e pode ter um impacto negativo sobre o corpo.

O ideal é prepará-lo com um fio de azeite, grelhado ou cozido no forno com um pouco de grama natural.

Espargos

Quando se trata de perder peso, os espargos são uma grande ajuda na dieta, porque eles têm diuréticos e purificação. O consumo de aspargos ajuda a combater a retenção de água, estimula a eliminação de resíduos do corpo e dá um impulso para o metabolismo para queimar gordura mais facilmente.

Este alimento é parte do grupo que contém a chamada "caloria negativa", porque a digerir ele vai queimar mais calorias do que você está tomando.

Espargos é ideal para complementar o almoço ou uma luz para um jantar saudável.

Ovos

Apesar dos muitos mitos sobre o consumo de ovos, o que é certo é que ele provou-se que este alimento é excelente para a dieta e pode promover a perda de peso saudável. O ovo tem uma boa quantidade de vitamina B12 que controla o metabolismo, além de conter proteína essencial para o desenvolvimento de massa muscular e melhorar o desempenho físico.

Idealmente, comer ovos cozidos, de preferência sem gema. Você deve evitar fritar ou adicionar outros ingredientes, tais como cachorros-quentes.

Acesse o vídeo: https://youtu.be/c7yvlf5OLy8

Onde Guardar os Alimentos para Durar mais

Na hora de guardar os alimentos geralmente vem aquela dúvida, deixar dentro da geladeira ou fora?

De acordo com o modo que é guardado, a durabilidade dos alimentos pode ser bem maior, por exemplo; alimentos ácidos que tem em sua composição sal e açúcar são mais seguros para deixar em temperatura ambiente por ser mais resistentes às bactérias e fungos. Por isso tomates, frutas cítricas não devem ficar na geladeira.

Para sanar todas as dúvidas na Inglaterra foi feito um estudo pelo Serviço de Saúde do Reino Unido (NHS) sobre quais alimentos necessitam ficar refrigerado e quais podem ficar em temperatura ambiente. 

Veja as principais recomendações para armazenar os alimentos:

- Ketchup: pode ter a cor e o sabor alterados se ficar fora da geladeira, mas sua acidez garante que seja seguro consumi-lo mesmo assim.

- Tomates: perdem o sabor se forem refrigerados, porque a produção de enzimas é reduzida.

- Bananas: dentro da geladeira, aumenta o prazo para consumo, mas precisam amadurecer do lado de fora antes.

- Abacates: não amadurecem apropriadamente se forem refrigerados ainda verdes.

- Ovos: é melhor mantê-los na geladeira, assim, serão armazenados a uma temperatura constante.

- Sobras de alimentos: é preciso esperar que esfriem antes de colocá-las na geladeira, mas precisam ser consumidas em no máximo dois dias.

- Pão: podem ressecar e até envelhecer mais rápido dentro da geladeira, mas podem ser congelados.

- Cebolas e batatas: melhor manter em um armário fresco e escuro.

- Manteiga: mantenha no refrigerador, em especial as sem sal, mas pode ficar do lado de fora por um dia ou dois.

Com Informação de BBC

Alimentos que ajudam manter o peso no Inverno

Com a chegada do outono, as temperaturas começam a cair, e o clima vai ficando mais seco. E com essa mudança no clima, é preciso manter o foco, para evitarmos os exageros em relação à alimentação.

Com o friozinho o nosso apetite aumenta e costumamos exagerar em alimentos calóricos como doces, chocolates, caldos com carnes gordas e outros. 

No inverno nosso corpo gasta mais energia para manter a temperatura estável e, para compensar essa perda energética, precisamos consumir mais calorias. Porém, se não tomarmos cuidado, corremos o risco de exagerar e, como consequência, terminar o inverno com alguns quilinhos extras e os exames de colesterol alterados.

Abaixo, listamos alguns alimentos que vão fazer com que você permaneça firme na sua reeducação alimentar!

Agrião

O agrião, fonte de iodo e vitamina C, importantes na produção de colágeno e na cicatrização, auxilia na manutenção do peso e no processo de emagrecimento, pois interfere positivamente no metabolismo.

Almeirão

O almeirão, fonte de cálcio, ferro, fósforo e vitaminas A e B2, também age no metabolismo, facilitando o emagrecimento, na produção das células sanguíneas, na formação dos ossos e na contração muscular.

Banana

A banana, rica em potássio, é essencial para a contração dos músculos. E por ser rica em fibras, facilita a digestão, aliviando e restaurando o intestino após diarreia ou prisão de ventre.

Batata doce

A batata doce, famosa entre os frequentadores de academia, é fonte de potássio e cálcio, essenciais na formação dos ossos, diurese, e na contração muscular.

Berinjela

 A berinjela é um alimento com poucas calorias, rico em proteínas, que, devido à alta quantidade de fibras, garante saciedade. Além disso, por ser fonte de vitaminas (B1, B2 e C), e minerais (cálcio, ferro e magnésio), conta com antocianina, um fitoquímico antioxidante, que preserva o organismo de doenças crônicas não transmissíveis.

Brócolis

Já o brócolis, é rico em vitaminas A e C, ácido fólico, cálcio, ferro, fibras, fósforo, potássio e selênio.

Agora, é com você! Aproveite a variedade de frutas, legumes e verduras da estação e mantenha sua imunidade em alta para evitar as doenças oportunistas sem aumentar o seu peso corporal.

10 Alimentos que as Mulheres devem Comer Mais vezes Para uma Boa Saúde

Para o dia internacional das mulheres, montamos um artigo especialmente para você mulher, que quer ter uma alimentação saudável e livre de alimentos gordurosos.

1. Os ovos

Ovos inteiros, especialmente as gemas, fornecem colina para olhos saudáveis ​​e desenvolvimento do cérebro (para você e todos os bebês em gestação de sua vida), vitamina D para a saúde geral, e todos os nutrientes essenciais que precisa um ser humano.

Se você vai fazer uma refeição de um item, ele pode ser ovos, que são quase o alimento perfeito para o ser humano. Não preste atenção aos profissionais de saúde desiludidos que lhe dizem que os colesteróis dos ovos irão entupir suas artérias. Ovos inteiros estão de volta, e em grande estilo.

Eles não vão elevar o açúcar no sangue, pois é uma proteína equilibrada em gordura, até mesmo melhoraram a aparência de seu cabelo e das unhas. Os ovos fornecem ferro, que é dificultado pelo cálcio, então corte o leite de sua omelete.

Você sabia que as mulheres chinesas comem dez por dia durante a gravidez? Eu atirei para dois ovos por dia, quando eu estava tentando crescer bebês inteligentes.

2. Espinafre / Verdes

Espinafre pode ser como o desenho Popeye nos querem fazer crer, um superalimento. É eficaz contra quase todas as doenças que você pode pensar, mas é especialmente importante para as mulheres grávidas por causa do alto nível de folato, juntamente com ferro, e até mesmo proteínas, tudo vital para o desenvolvimento fetal e da saúde da mãe.

 A proteína em espinafres, especialmente quando combinadas com os ovos, é uma poderosa arma contra a degeneração do olho.

Por que? O folato, esta vitamina B é vital para uma pré concepção para a dieta da gravidez; ajudando a prevenir defeitos congênitos, especificamente na espinha bífida; ajudando a construir o cérebro do bebê; e ajudando a evitar o nascimento prematuro, pressão arterial elevada, baixo peso ao nascer e aborto.

Para aqueles que não procuram a conceber, ácido fólico pode ajudar a prevenir acidentes vasculares cerebrais, doenças cardíacas, depressão e câncer.

3. Salmão

O peixe pode ser um item de menu difícil de encontrar na maioria das casas: é notoriamente fácil de cozinhar, está muitas vezes no topo da lista, pode ser caro, e é repleto de controvérsias sobre se é seguro comer ou não.

O salmão selvagem é também a melhor maneira de obter ômega 3 e DHA, que suportam hormônios, combatem problemas de humor e ajuda na depressão.

Os peixes também ajudam nas batalhas contra a dor menstrual, osteoporose, câncer de mama e os efeitos negativos da menopausa. Salmão melhora o QI dos bebês quando ingeridos por mães grávidas ou lactantes. Se alguma vez houve um alimento para o concurso de mulheres, eu daria uma fita azul ao salmão selvagem.

Dito isto, é importante saber como encontrar salmão seguro. Felizmente, o material barato nas latas é quase sempre "selvagem do Alasca" e pode ser facilmente transformado em falsos salmão Picantes. (Coma os ossos, também, para um impulso incrível de cálcio!).

Não tenha medo de comer peixe - eles têm mais benefícios do que malefícios. Um artigo de Harvard afirma: "As mulheres devem reconhecer que evitar frutos do mar completamente é susceptível de prejudicar o desenvolvimento do cérebro de seus bebês."

4. Completa gordura de laticínios / manteiga

Você compra leite desnatado? Sempre pega as versões de baixo teor de gordura ou sem gordura em seus produtos lácteos favoritos? Se você está esperando para engravidar tão cedo, você pode estar tornando uma batalha difícil para o seu útero.

A pesquisa mostra que as mulheres que comem laticínios de baixo teor de gordura duas vezes por dia têm um risco 85% maior de infertilidade anovulatória do que aqueles que vão para a coisa real.

Quando eu recomendo uma mudança para alguém que procura a gravidez, é sempre para se livrar de todos os substitutos da manteiga, margarina e encurtamento em casa, e mudar para a manteiga verdadeira.

Você não só está cortando gorduras trans e óleos industriais tóxicos, mas você está adicionando gorduras saturadas que aumentam a capacidade mental. Manteiga grassfed em particular, embora caro, tem níveis incrivelmente elevados de vitaminas D, A, E e K2. 7

Não importa o seu género, vitaminas lipossolúveis, como A e D deve ser comido com a gordura para ser metabolizado no organismo. Sua salada com molho sem gordura? Praticamente inútil. Você precisa mergulhar aquelas cenouras em um molho de gordura total, a fim de obter a vitamina A em suas células, onde ele pertence.

Se você está preocupado em consumir baixo teor de gordura, você não está sozinho. Para a nossa família, eu posso dizer sinceramente que em quase dois anos tentando incorporar mais gordura em nossas dietas, incluindo indo de leite desnatado a fazenda, leite grassfed fresco com pelo menos três polegadas de puro creme no topo de cada galão, nem meu marido ou eu ganhei uma libra, e seu colesterol mesmo caiu no primeiro ano.

5. Fígado/Carnes de órgãos.

Se isso soa um pouco "primal" ou "tipo caçador" para você que preferiria ser um coletor e comer alguns frutos e castanhas, cheque isso - fígado tem um dos mais altos níveis de vitaminas B 8, 9, 10 e ferro 11,12 a mais que qualquer alimento.

 Vitaminas B dão energia, (que mulher, especialmente uma mãe, precisam de mais do que?) O ferro é super importante para as mulheres por causa do período da perda de sangue menstrual todos os meses (eu sei, parece que mais vezes).

"As mulheres em idade fértil têm um RDA de 15 mg por dia para o ferro, que funciona com a gravidez." Ferro também mantém a energia e ajuda a evitar a anemia. A deficiência de ferro, a anemia, afeta cerca de 20% de todas as mulheres e totalmente metade das mães, mas apenas 3% dos homens.

 Tendo pouco ferro no sangue, que pode resultar em fadiga, perda de cabelo e unhas quebradiças (Oh, a vaidade!), irritabilidade, fraqueza, falta de ser capaz de pensar com clareza, etc.

O famoso fígado e a cebola não podem ficar fora da cozinha, mas colocar um pouco de fígado com hambúrgueres, bolo de carne, caçarolas, macarrão e sopas é uma ótima maneira de incorporar um superalimento barato com nutrientes poderosos embalados.

Apenas certifique-se que come fígado de fontes orgânicas, de preferência locais de pasto, a fábrica de viveiro carne ou frango os fígados trazem toxinas.

Se você realmente não pode lidar com o fígado, a carne vermelha também fornece uma grande quantidade de ferro e vitaminas B.

Se você pode encontrar carne de grassfed, ou seja, o gado que come capim único real ou feno colhidas e alfafa, você obtém o máximo de nutrientes e uma boa fonte de CLA, uma gordura saudável que é difícil de encontrar em outros lugares e até mesmo um nível elevado de ômega 3.

Não tenha medo da carne vermelha, senhoras.

6. Os vegetais crucíferos

Por que todo mundo deve comer mais legumes?  Pois sempre trazem nutrientes junto, e quanto mais profunda a cor, o melhor que eles são. Todo mundo precisa para aumentar a massa em antioxidantes para combater as toxinas em nosso ar, nossa comida, nossa água, os brócolis e a couve especialmente preenchem essa necessidade.

Antioxidantes apoiam o sistema imunológico e combatem o câncer.

Por que as mulheres devem comer mais vegetais crucíferos: (brócolis, couve, couve-flor, repolho) têm um composto especial chamado indole-3-carbinol, que reduz o estrogênio no corpo, ou seja, lutas no acúmulo de estrogênio sintético que todas as mulheres tomam do nosso ambiente

7. Estoque de galinha

Por que todo mundo deve comer mais: caldo de galinha devidamente preparado tem gelatina para impulsionar o seu sistema imunológico, ajuda a digestão, aumentam a eficiência da proteína (ou seja, você pode comer menos carne e terá os mesmos benefícios), e aumenta a densidade óssea. Você não vai acreditar quantas doenças o caldo de galinha pode ajudar!

Por que as mulheres devem comer mais: Glucosamina no estoque reconstrói danos do tecido conjuntivo que ajudam a causar celulite (veja mais em Celulite Investigation). O colágeno dos ossos também pode ajudar no negócio da celulite, mas isso não é a comida que eu assumo responsável pela minha perda!

8. Óleo de fígado de bacalhau.

Eu sei, óleo de fígado de bacalhau (ou "CLO" para aqueles que a conhecem) soa realmente nojento. As famílias apenas começaram a tomar neste outono, e eu não posso dizer uma mentira: é realmente nojento.

Aprendemos a endurecer e levá-la porque é bom para nós. Você sabia CLO também vem em formas de cápsulas? Adorável.

Por que todo mundo deve comer mais: Entre os nutrientes que realmente precisamos para o sistema imunológico e para a saúde em geral, a vitamina D está no topo da lista.

Óleo de fígado de bacalhau tem duas vezes mais vitamina D como o próximo alimento mais próximo na corrida (banha pastavam), quatro vezes maior que em salmão, e mais de 50 vezes mais do que ovos apresentam.

 A vitamina D em CLO é mais biodisponível do que o material sintético em seu cereal matinal ou leite integral loja. Também nos ajuda a equilibrar o ômega 3 com os omega 6s, o que é fundamental para muitos problemas de saúde. (Você também pode diminuir sua ingestão de ômega 6s por cortar óleos vegetais poli-insaturados.)

Por que as mulheres devem comer mais: ácidos graxos ômega 3 e DHA, uma gordura saudável encontrada quase exclusivamente em peixe e leite materno, serve para ajudar as mulheres a construir bebês saudáveis, equilibrar hormônios, combater depressão e questões de humor.

A vitamina D também ajuda na absorção adequada de cálcio, para que as mulheres com mais de 40 têm uma necessidade particular

9. Iogurte

Este é bastante fácil de engolir, e quase todo mundo vai concordar que mais iogurte é saudável para você.

Se você quer ter uma equilibrada flora intestinal, você precisa ter certeza de que convida "bactérias boas", use probióticos para estar com seus 100 trilhões de convidados microscópicos.

Verifique se o seu iogurte tem "culturas vivas e ativas" listados no recipiente, ou fazer iogurte caseiro para economizar dinheiro e aumentar a sua alimentação ainda mais.

Por que as mulheres devem comer mais Probióticos: ajudam a proteger contra infecções fúngicas e osteoporose, eles também aliviam os sintomas da Síndrome do Cólon Irritável, recentemente indexada como um atacante de mais mulheres do que homens. Iogurte também ajuda você a se sentir mais completo, um bônus agradável.

10. Óleo de coco

Por que todo mundo deve comer mais: Como uma gordura saturada, o pobre óleo de coco tem obtido uma má reputação no nosso tempo. No entanto, o óleo de coco é ainda um óleo de plantas, e seus ácidos gordos de cadeia média são ímpares na sua capacidade para dar energia rápida.

O ácido láurico, um componente crucial do leite materno, é encontrado na natureza quase que exclusivamente no óleo de coco, a tal ponto que há fórmulas que incluem óleo de coco apenas para obtê-lo direito. Esta gordura é metabolizada rapidamente e seria duramente pressionada para ficar em sua figura como libras armazenadas de gordura extras.

O óleo de coco é, naturalmente, antiviral e antibacteriana, por isso quem não gostaria de tê-lo regularmente em seu sistema, enquanto os vírus e bactérias de espirro do seu vizinho estão tentando criar raízes?

Por que as mulheres devem comer mais: O ácido láurico é grande para o fornecimento de leite materno, e óleo de coco também promove ossos fortes para as mulheres quando nós envelhecemos. Pessoalmente, acho que as facilmente digeridas gorduras saturadas, podem ter sido a ruína das minhas celulites.

Incluindo o óleo de coco na nossa dieta regular era uma das muitas mudanças que eu fiz em nutrição da nossa família ao longo dos últimos dois anos, por isso a minha afirmação certamente não é apoiada por dados empíricos..., mas o óleo de coco certamente não está doendo!

Não da para pensar em saúde da mulher sem pensar em controle de peso.

Como emagrecer é o desafio para muita gente, manter o peso é difícil e após os 25 anos é mais complicado para maioria das mulheres, pois o metabolismo diminui e por consequência a queima natural de gordura. Cuide-se pois obesidade faz mal a saúde, por isso as mulheres tem que se atentar em controlar o peso, com o objetivo de saúde mais do que o motivo estético.

Dieta para emagrecer deve ser feita até atingir o peso ideal depois o desafio é manter. Isso se faz com dieta bem equilibrada de preferencia que funcione como controle de peso, essa é ideal para saúde da mulher e longevidade.

No dia Internacional da Mulher nada melhor do que buscar um momento para cuidar da gente, em especial da saúde e beleza. Assista agora o vídeo que ensina os alimentos e dicas para evitar o envelhecimento e também são ótimos para saúde da mulher.

https://www.youtube.com/watch?v=it6QXQBGwxM

Texto de Rosi Feliciano