75 Fonte de Vitamina C

A vitamina C é conhecida por ajudar a combater gripes e resfriados, mas proporciona muito mais benefícios para a saúde do ser humano.

Benefícios da vitamina C para a saúde.

• Combate infeções.Ajuda a combater gripes e resfriados. 
• Baixa os níveis de colesterol.
• Fortalece o sistema imunitário.
• Combate hemorragias (cicatrizante).
• Baixa os níveis de triglicerídeos .
• Ajuda na absorção do ferro.
• Desintoxica o organismo de produtos químicos .
• Ajuda na produção do colágeno ou colagénio
• Participa na constituição e reparação das células do organismo, veias, cartilagens, ossos e dentes.
• Potente antioxidante, ajuda a combater os radicais livres (ajuda a combater o envelhecimento precoce).
• Preveni os efeitos secundários das drogas (a vitamina c é usada para tratar vícios relacionados com a droga). 

Alimento	Porção	Quantidade de vitamina
1. Camu-camu	12 unidades, 100 g	2 606 mg
2. Acerola	10 unidades, 100 g	1 046 mg
3. Polpa congelada de acerola	1 pacote, 100 g	623 mg
4. Graviola	1/2 unidade, 1,5 kg	286 mg
5. Suco concentrado1 de caju	1 copo, 200 ml	277 mg
6. Pimentão vermelho	1 unidade, 140 g	221 mg
7. Caju	1 unidade, 100 g	219 mg
8. Pimentão amarelo	1 unidade, 140 g	201 mg
9. Suco concentrado1 de laranja-pera	1 copo, 200 ml	146 mg
10. Pimentão verde	1 unidade, 140 g	140 mg
11. Mexerica rio	1 unidade, 125 g	140 mg
12. Goiaba branca	1 unidade, 130 g	128 mg
13. Polpa congelada de caju	1 pacote, 100 g	119 mg
14. Goiaba vermelha	1 unidade, 130 g	104 mg
15. Laranja-pera	1 unidade, 160 g	85 mg
16. Suco concentrado1 de tangerina poncã	1 copo, 200 ml	83 mg
17. Suco concentrado1 de laranja-lima	1 copo, 200 ml	82 mg
18. Mamão papaia em cubos	1 xícara de chá, 100 g	82 mg
19. Néctar2 de abacaxi	1 copo, 200 ml	82 mg
20. Carambola	1 unidade, 130 g	79 mg
21. Mamão formosa em cubos	1 xícara de chá, 100 g	78 mg
22. Néctar2 de caju	1 copo, 200 ml	77 mg
23. Tangerina poncã	1 unidade, 138 g	67 mg
24. Couve-manteiga refogada	1 prato fundo, 88 g	67 mg
25. Manga palmer	1/2 unidade, 100 g	65 mg
26. Suco de laranja industrializado	1 copo, 200 ml	64 mg
27. Morango	4 unidades, 100 g	63 mg
28. Extrato de tomate	1 lata, 350 g	63 mg
29. Agrião cru	2 e 1/2 xícaras chá, 100 g	60 mg
30. Salsinha crua	1 xícara de chá, 100 g	51 mg
31. Néctar2 de laranja	1 copo, 200 ml	50 mg
32. Néctar2 de pêssego	1 copo, 200 ml	50 mg
33. Laranja-lima	1 unidade, 100 g	43 mg
34. Suco concentrado1 de uva	1 copo, 200 ml	42 mg
35. Brócolis cozidos	1 xícara de chá, 100 g	42 mg
36. Repolho roxo refogado	1/2 xícara de chá, 100 g	40 mg
37. Limão-taiti	1 unidade, 100 g	38 mg
38. Salada de legumes no vapor3	1 xícara de chá, 130 g	38 mg
39. Néctar2 de goiaba	1 copo, 200 ml	35 mg
40. Couve-flor cozida	1 xícara de chá, 135 g	32 mg
41. Néctar2 de maracujá	1 copo, 200 ml	32 mg
42. Cebolinha crua	1 xícara de chá, 100 g	31 mg
43. Kiwi	1 unidade, 40 g	28 mg
44. Abacaxi	1 fatia, 80 g	27 mg
45. Suco concentrado1 de maracujá	1 copo, 200 ml	27 mg
46. Jamelão	20 unidades, 100 g	27 mg
47. Seriguela	5 unidades, 100 g	27 mg
48. Cajá-manga	1 unidade, 100 g	26 mg
49. Tremoço cru	1 xícara de chá, 100 g	25 mg
50. Polpa congelada de manga	1 pacote, 100 g	24 mg
51. Pitanga	10 unidades, 100 g	24 mg
52. Batata-baroa cozida	1 unidade, 140 g	23 mg
53. Batata-doce cozida	1/2 xícara de chá, 100 g	23 mg
54. Rúcula crua	1 prato fundo, 50 g	23 mg
55. Banana-da-terra	1 unidade, 150 g	22 mg
56. Banana-prata	1 unidade, 100 g	21 mg
57. Tomate cru com semente	1 unidade, 100 g	21 mg
58. Coentro, folhas desidratadas	1/2 xícara de chá, 50 g	20 mg
59. Ervilha em vagem	1 xícara de chá, 140 g	17 mg
60. Maracujá	1 unidade, 85 g	16 mg
61. Jabuticaba	20 unidades, 100 g	16 mg
62. Tabule	4 colheres de sopa, 100 g	16 mg
63. Mostarda crua	5 folhas, 40 g	15 mg
64. Jaca	10 gomos, 100 g	14 mg
65. Geleia de goiaba industrializada	1 colher de sopa, 20 g	13 mg
66. Picolé de maracujá	1 unidade, 58 g	12 mg
67. Mandioca cozida	2 pedaços médios, 100 g	11 mg
68. Acelga crua	5 folhas, 40 g	9 mg
69. Granola	1/2 xícara de chá, 40 g	9 mg
70. Alface lisa	5 folhas, 40 g	8 mg
71. Abobrinha italiana refogada	1/2 xícara de chá, 100 g	7 mg
72. Abóbora moranga refogada	1/4 de xícara, 50 g	6 mg
73. Alface crespa	5 folhas, 40 g	6 mg
74. Alface roxa	5 folhas, 40 g	5 mg
75. Alface-americana	5 folhas, 40 g	4 mg

Fonte: Tabela brasileira de composição de alimentos (Taco/Unicamp)

Falta de Vitamina A

Vitamina A, conhecido também como retinol, o nutriente é uma vitamina lipossolúvel essencial para a visão, e pode ser facilmente obtido através da alimentação diversificada e saudável. 

A vitamina apresenta duas categorias: a de origem animal (denominada vitamina A pré-formada) é encontrada em produtos como:

• Fígado, 
• Leite e derivados, 
• Ovo (gema) 
• Peixe. 

Já a vegetal é designada carotenóide de provitamina A e está presente no:

• Azeite de dendê
• Frutas e nos vegetais amarelos e laranjas (batata doce, abóbora, cenoura, manga), 
• Folhas verde escuras (alfafa, folhas de mostarda, bertalha, couve, brócolis, escarola, espinafre).

A vitamina A é sensível à oxidação pelo ar. A perda de atividade é acelerada pelo calor e pela exposição à luz. A oxidação das gorduras e dos óleos (Ex: manteiga, margarina, óleos de cozinha) pode destruir as vitaminas lipossolúveis, incluindo a vitamina A. Cozimentos por longos períodos apresentam perda de 25% do nutriente.

FUNÇÕES IMPORTANTES

- Ligação direta com a boa visão;

- Participa do desenvolvimento dos ossos;

- Possui ação protetora da pele e da mucosa;

- Fortalece o sistema imunológico e a defesa antioxidante;

- Contribui para o desenvolvimento normal dos dentes;

- Ajuda na conservação do esmalte dentário;

- Auxilia na manutenção do bom estado dos cabelos. 

SINTOMAS DA CARÊNCIA

- Cegueira noturna;

- Sensibilidade à luz (fotofobia); 

- Redução do olfato e do paladar;

- Ressecamento da esclera (parte branca dos olhos) e da córnea dos olhos; 

- Inflamação da pele (dermatite); 

- Estresse; 

- Endurecimento das membranas mucosas dos tratos respiratório, gastrointestinal e urinário; 

- Risco de infecções.

Os vegetarianos que não consomem ovos e laticínios necessitam de carotenóides de provitamina A de forma a prover as suas necessidades da vitamina, e devem ingerir no mínimo cinco doses de frutas ou vegetais diariamente, dando preferência aos de cor verde escura, laranja e amarela. 

SINTOMAS DO EXCESSO

O excesso de ingestão de vitamina A provoca dor de cabeça, ressecamento da pele com fissuras, náuseas, dores nos ossos e articulações, perda de cabelos, aumento do baço e fígado, irritabilidade, cansaço, falta de apetite e alterações nas enzimas hepáticas. 

- A hipervitaminose A só ocorre através de suplementação, portanto, cuidado com a ingestão de suplementos .

Fonte : nutricao/guia

Perda de Peso com Alcaçuz

Alcaçuz é uma raiz que tem propriedades medicinais sendo diurético e digestivo.

Centenas de substâncias potencialmente curativas foram identificadas em alcaçuz assim, incluindo compostos chamados flavonoides e vários estrogênios de plantas (fitoestrogênios).

Composto da erva chave terapêutico, glicirrizina (que é 50 vezes mais doce do que o açúcar) exercendo efeitos benéficos sobre o corpo, tornando alcaçuz uma erva valiosa para o tratamento de uma série de doenças. Parece que para evitar a degradação dos hormônios adrenais, tais como o cortisol (o primeiro hormônio no combate ao stress adrenal), fazendo com que esses hormônios fiquem mais disponíveis para o corpo.

A planta ajuda a equilibrar os níveis de colesterol no sangue, atua contra a formação de placas de gordura nas artérias.

A utilização do alcaçuz tem sido realizada por muitas pessoas por meio de suplementos. O poder de emagrecimento do alcaçuz se deve à ação sobre o colesterol, se o indivíduo manter uma alimentação equilibrada junto ao uso da planta, como consequência emagrecerá de maneira saudável.

Principais propriedades de alcaçuz para perda de peso:

Digestivo: Entre as propriedades que tem alcaçuz, é a de ser um grande digestivo. Comer chá de alcaçuz pode ser muito útil para pessoas que têm má digestão, ajudando com a função biliar e trabalhar para que tudo corra bem no aparelho gástrico. Algo que é sempre bom para uma dieta.

Diurético: Além disso, o alcaçuz é também um bom diurético. Isso sempre ajuda a eliminar líquidos retidos e graxas.

Estudos no Japão: alcaçuz pode diminuir a gordura corporal, além de ser digestivo, diurético e satisfação sobre as pessoas que o consomem.

Estimulando as Supra-Renais

As supra-renais são pequenas glândulas localizadas sobre os rins e são responsáveis pela produção de uma variedade de hormônios esteroides, incluindo cortisol, que desempenha um papel importante na regulação da resposta humana ao estresse.

Várias ervas naturais como o ginseng e a alcaçuz foram encontrados para ter efeitos profundos sobre funcionamento adrenal e podem ser usadas para estimular as glândulas adrenais, se eles estão esgotados devido ao estresse.

Uma glândula adrenal prejudicada pode causar efeitos adversos, incluindo baixo açúcar no sangue, temperatura corporal baixa e um sentimento geral de exaustão.


Gingko biloba, Ginseng e Vitamina B5

Gingko biloba é um extrato comum encontrado em chás que irão revitalizar seus supra-renais e aprimorar suas lojas de energia. Até mesmo a forma de comprimido de gingko biloba pode ajudar a melhorar o metabolismo cerebral e luta contra os radicais livres.

Outra planta medicinal que estimula as glândulas adrenais é o Ginseng, um impulsionador da energia e um apaziguador do esforço. O ginseng siberiano tem uma habilidade poderosa para ajudar o organismo a resistir o stress e a fadiga. Tendo até mesmo pequenas quantidades de extrato através da forma de chá ou comprimido, você pode evitar enfraquecer suas glândulas adrenais. 

A Vitamina B5 (Ácido pantotênico) também é importante para as glândulas adrenais, e não ter o suficiente no organismo pode levar a atrofia adrenal que pode demorar mais para cicatrizar do que simplesmente enfraquecidas supra-renais.

Alimentos que contêm uma boa quantidade de ácido pantotênico são:

- Salmão;
- Couve-flor;
- Brócolis;
- Cereais integrais.

Tente manter a sua dose de ácido pantotênico cerca de 100 miligramas por dia para dar as supra-renais suficiente para manter-se.

Exercício e Dieta

Exercício excessivo pode levar a deficiência de suas glândulas adrenais, porém a quantidade certa pode rejuvenescê-los. Fazer exercícios de trampolim onde você pode incluir cardio irá aumentar a circulação de linfa e ajudará a se livrar dos resíduos e toxinas acumular no corpo, por exemplo.

Dieta também é um fator importante como comer alimentos maus vai colocar desnecessárias toxinas em seu corpo que vai colocar estresse extra sobre as glândulas supra-renais.

Uma dieta rica em alimentos integrais pode ajudar a fortalecer suas as glândulas supra-renais. Comer alimentos ricos em potássio e tendo apenas pequenas quantidades de carboidratos refinados e sódio irão reforçar as supra-renais rapidamente e começar o reparo imediatamente.

Alimentos ricos em potássio incluem: sementes de girassol, nozes e feijões.
Estresse é um fator importante que prejudica as supra-renais.


Fonte : Fuguitang